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《含笑食堂》三杯雞 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-4-29 17:23:12 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 04 月 29 日發佈列印 分享  收藏簡介

**三立台灣台-台灣好戲《含笑食堂》**
貴德:我如果做三杯雞,妳媽就知道我的意思,晚上她就不會趕我出去了。我有一個祕方,從來沒跟別人說過,也沒教過任何人…因為這個祕方是要煮給我阿娜答吃的,秋鑾最喜歡這種味道!
食材


  • 土雞腿肉2隻
  • 蔥適量
  • 老薑適量
  • 大蒜適量
  • 九層塔適量
  • 麻油適量
  • 鹽適量
  • 米酒適量
  • 薄鹽醬油適量
  • 麥芽糖適量
  • 冰糖適量
作法

    1.
    雞腿肉剁成方便入口的大小,備用。   

    2.
    切蔥段、老薑片、大蒜,備用。   

    3.
    雞腿肉滾水川燙,燙至雞肉收緊時即可撈起瀝乾備用。   

    4.
    加入少許麻油,加薑片、整顆蒜頭爆香。蒜頭撈出瀝乾備用。   

    5.
    老薑片軟後,依序放入炸過的蒜、川燙過的雞腿肉、蔥段拌炒煸香,再以醬油、米酒、麥芽糖與冰糖、鹽調味。   

    6.
    砂鍋加熱空燒。料理放入後,放入九層塔提香即可。   

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發表於 2013-5-5 07:03:59 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!支持樓主,支持你~

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發表於 2013-5-1 08:53:00 |只看該作者
不錯啊! 一個字牛啊!

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發表於 2013-4-30 06:42:39 |只看該作者
希望大家都有好運

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發表於 2013-4-30 05:35:22 |只看該作者
不看白不看,看也不白看

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發表於 2013-4-30 02:30:28 |只看該作者
真的有麼

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發表於 2013-4-30 01:48:00 |只看該作者
生為地球人,就是愛看帖

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發表於 2013-4-29 23:53:04 |只看該作者
今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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發表於 2013-4-29 23:26:36 |只看該作者
呵呵,等著就等著...

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發表於 2013-4-29 19:42:32 |只看該作者
慢慢來,呵呵
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