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《含笑食堂》三杯雞 [複製鏈接]

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發表於 2013-4-29 17:23:12 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 04 月 29 日發佈列印 分享  收藏簡介

**三立台灣台-台灣好戲《含笑食堂》**
貴德:我如果做三杯雞,妳媽就知道我的意思,晚上她就不會趕我出去了。我有一個祕方,從來沒跟別人說過,也沒教過任何人…因為這個祕方是要煮給我阿娜答吃的,秋鑾最喜歡這種味道!
食材


  • 土雞腿肉2隻
  • 蔥適量
  • 老薑適量
  • 大蒜適量
  • 九層塔適量
  • 麻油適量
  • 鹽適量
  • 米酒適量
  • 薄鹽醬油適量
  • 麥芽糖適量
  • 冰糖適量
作法

    1.
    雞腿肉剁成方便入口的大小,備用。   

    2.
    切蔥段、老薑片、大蒜,備用。   

    3.
    雞腿肉滾水川燙,燙至雞肉收緊時即可撈起瀝乾備用。   

    4.
    加入少許麻油,加薑片、整顆蒜頭爆香。蒜頭撈出瀝乾備用。   

    5.
    老薑片軟後,依序放入炸過的蒜、川燙過的雞腿肉、蔥段拌炒煸香,再以醬油、米酒、麥芽糖與冰糖、鹽調味。   

    6.
    砂鍋加熱空燒。料理放入後,放入九層塔提香即可。   

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No.1回覆者
發表於 2013-4-29 18:11:45 |只看該作者
有空一起交流一下  

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發表於 2013-4-29 18:23:18 |只看該作者
應該加分

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發表於 2013-4-29 18:24:00 |只看該作者
能告訴我去那邊分享的嗎?

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發表於 2013-4-29 18:27:34 |只看該作者
你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...

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發表於 2013-4-29 18:44:57 |只看該作者
分享一切美好的事物是樓主的責任,回覆是每一位會員的義務

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發表於 2013-4-29 18:45:55 |只看該作者
這年頭,分不好賺啊

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發表於 2013-4-29 18:48:04 |只看該作者
這論壇不錯

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發表於 2013-4-29 18:57:56 |只看該作者
要不我崇拜你?行嗎?  

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發表於 2013-4-29 19:04:00 |只看該作者
感覺好像在哪裡看過了,汗~
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