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橘皮布朗尼 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-7 22:44:02 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

溼潤的布朗尼,表面撒上細心熬煮過的蜜漬橘皮,經過烘烤後,引出柑橘類特有的香氣,
微酸微苦,大大平衡了巧克力的甜膩,
蜜漬橘皮口味的布朗尼一試就上癮^^
歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
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食材



    • A
    • 無鹽奶油40g
    • 鮮奶油35g
    • 牛奶巧克力180g


    • B
    • 蛋3顆
    • 細砂糖60g


    • C
    • 低筋麵粉70g


    • D
    • 蜜漬橘皮適量

作法

    1.
    000140fp05a2uhfwy.jpg 準備:20*20cm方型烤盤並鋪上白報紙,烤箱預熱170度   

    2.
    將A隔水加熱融化備用   

    3.
    將B打製砂糖融化,加入A拌勻,再加入過篩C一樣拌勻,並倒入烤盤中   

    4.
    000140pvvnfeli1ok.jpg 上面鋪些蜜漬橘皮(做法可參考carol老師 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=91348)   

    5.
    000140kdfszysxp1v.jpg 進預熱170度烤箱烤17~20min,出爐脫模並撕開周圍的白報紙,待涼後,再撕開底部白報紙並切適當大小   

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發表於 2013-5-9 09:12:59 |只看該作者
要是能加精華就好了

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發表於 2013-5-8 08:55:41 |只看該作者
不錯不錯.,..我喜歡

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發表於 2013-5-8 07:55:33 |只看該作者
不錯,看看。

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發表於 2013-5-8 05:55:47 |只看該作者
頂的就是你

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發表於 2013-5-8 05:55:33 |只看該作者
真是佩服得六體投地啊

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發表於 2013-5-8 05:28:49 |只看該作者
哈哈 瞧你說的~~~  

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發表於 2013-5-8 04:42:38 |只看該作者
加油啊!偶一定會追隨你左右,偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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發表於 2013-5-8 03:42:47 |只看該作者
哎 怎麼說那~~

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發表於 2013-5-8 03:25:14 |只看該作者
先頂後看  
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