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Y芬的小廚房--全麥什錦批薩 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-23 16:04:28 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

自已做的批薩好吃又便宜,雖然沒有比外面的好看,但是一定比外面的好吃又真材實料又衛生。
食材


  • 高粉270g
  • 全麥麵30g
  • 速發乾酵母一小匙
  • 雞蛋1顆
  • 細砂糖30g
  • 橄欖油20g
  • 牛奶150cc
  • 【餡料】彩色甜椒、洋菇、罐鳳梨、番茄醬適量
  • 【餡料】乳酪絲適量
作法

    1.
    1801000m12tcha2lc.jpg 高粉和全麥麵麵粉過篩備用。   

    2.
    180101ornp4papjx0.jpg 倒入速乾酵母、牛奶、糖。   

    3.
    180101dkca4j0ivrw.jpg 再倒入蛋。   

    4.
    180101njf0hydbja4.jpg 搓成不黏手的麵團。   

    5.
    180101yzqgk3zftha.jpg 移到桌面搓揉成光滑。,後蓋上保鮮膜,放入烤發酵,記得放一杯熱水,發酵至兩倍大。   

    6.
    1801010mhoofjgiwa.jpg 發酵兩碣大後移到桌面搓揉把空氣擠出,用桿麵棍捍成圓形的,抹上番茄醬。   

    7.
    180102tcfamsb5vor.jpg 再把配料放入畣炒一下,加點番茄醬拌炒一下,放稍涼後,先舖上一層乳酪絲,再把炒好的餡料舖上去,最上層舖上乳酪絲,烤箱預160度,進烤箱烤17分即可。   

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發表於 2013-6-2 11:35:47 |只看該作者
好帖子,幫你回覆一下

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發表於 2013-5-26 21:42:33 |只看該作者
呵呵,等著就等著...

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發表於 2013-5-26 07:47:18 |只看該作者
希望大家都有好運

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發表於 2013-5-25 20:47:27 |只看該作者
回覆,是讓樓主更有心去發帖

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發表於 2013-5-25 08:37:39 |只看該作者
第一次來這論壇..

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發表於 2013-5-24 06:48:54 |只看該作者
我是來收集資料滴...

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發表於 2013-5-24 04:56:51 |只看該作者
偶啥時才能熬出頭啊.

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發表於 2013-5-23 19:48:01 |只看該作者
線上等線上等

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發表於 2013-5-23 19:48:00 |只看該作者
我等你喲
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