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免烤箱,藍莓檸檬水蒸蛋糕。 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-27 14:07:27 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

取檸檬皮和檸檬汁做成水蒸蛋糕,香氣和酸味都進來了,減糖減油,藍莓乾一方面可以增加一些甜味,點點黑色在顏色搭配上也製造了小趣味~像是小玉西瓜!哈!屬於Q彈細緻的口感,清爽夏天蛋糕!(。・ω・。)
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食材


  • 蛋3 個
  • 糖80 g
  • 液體油(我用葵花油)1 大匙
  • 低筋麵粉110 g
  • 檸檬皮屑半顆檸檬的量
  • 檸檬汁半顆檸檬的量
  • 酸奶(sour cream)2大匙
  • 藍莓乾適量
作法

    1.
    180114u4z02higsv2.jpg 油,檸檬汁,檸檬皮屑和酸奶混合均勻。   

    2.
    180114ik1dgnfi4iw.jpg 蛋加糖打發,到泡沫細緻,滴落麵糊可停留在表面。   

    3.
    180115o5ikchsnmce.jpg 麵粉過篩拌入。   

    4.
    180115osasxenmzo3.jpg 將做法1拌入,輕輕混合均勻。倒入模型中。灑上藍莓乾。摔一下模子把裡面大氣泡震出來。   

    5.
    180115ufoysmk55x2.jpg 用中火蒸25分-30分,時間快到時,可以把筷子插入蛋糕測試有無沾黏,如果沒有就是蒸熟囉!   

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發表於 2013-6-2 11:52:50 |只看該作者
快站沙發,不知道有沒有成功

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發表於 2013-6-1 17:44:03 |只看該作者
不錯的東西  持續關注

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發表於 2013-5-30 09:06:56 |只看該作者
先回覆一下,閃人

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發表於 2013-5-29 06:00:17 |只看該作者
支持你就頂你

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發表於 2013-5-28 06:31:36 |只看該作者
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

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發表於 2013-5-28 05:03:37 |只看該作者
第一次來這論壇..

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發表於 2013-5-28 03:49:41 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。。。

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發表於 2013-5-27 19:26:38 |只看該作者
不看白不看,看也不白看

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發表於 2013-5-27 18:57:43 |只看該作者
自己知道了  
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