免烤箱，藍莓檸檬水蒸蛋糕。

catcatpad

2013 年 05 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

取檸檬皮和檸檬汁做成水蒸蛋糕，香氣和酸味都進來了，減糖減油，藍莓乾一方面可以增加一些甜味，點點黑色在顏色搭配上也製造了小趣味～像是小玉西瓜！哈！屬於Q彈細緻的口感，清爽夏天蛋糕!(｡･ω･｡)
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食材

• 蛋3 個
  
• 糖80 g
  
• 液體油(我用葵花油)1 大匙
  
• 低筋麵粉110 g
  
• 檸檬皮屑半顆檸檬的量
  
• 檸檬汁半顆檸檬的量
  
• 酸奶(sour cream)2大匙
  
• 藍莓乾適量
  

作法

1.
油，檸檬汁，檸檬皮屑和酸奶混合均勻。   

2.
蛋加糖打發，到泡沫細緻，滴落麵糊可停留在表面。   

3.
麵粉過篩拌入。   

4.
將做法1拌入，輕輕混合均勻。倒入模型中。灑上藍莓乾。摔一下模子把裡面大氣泡震出來。   

5.
用中火蒸25分-30分，時間快到時，可以把筷子插入蛋糕測試有無沾黏，如果沒有就是蒸熟囉！   

andykom28

是樓主原創嗎

plas_hoz

不錯，看看。

runrunscooter

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

~Muscle~

都是那麼過來的

jerrygarry

我的媽呀，愛死你了

牛奶陽光

好奇心，我打開看看

hopakngai

這一篇看起來不錯，可以頂

24gold24

自己知道了  

appson

不看白不看，看也不白看