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起司馬鈴薯煎餅 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-18 14:46:07 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 18 日發佈列印 分享  收藏簡介

繼上次發表好事多焦糖乳酪醬的蛋糕食譜後,這次則是大蒜乳酪醬的食譜,沒辦法,實在太愛囤貨了XD
如果沒有好市多的大蒜乳酪醬,也有替代作法喔!
食材


  • 馬鈴薯1顆
  • 中筋麵粉125g
  • 蛋1顆
  • 水120ml
  • 乳酪絲適量
  • 胡椒,鹽適量
  • 肉絲(非必要)適量
  • 好事多大蒜乳酪醬一大匙(視喜好調整)

    • 大蒜醬替代
    • CreamCheese一大匙
    • 大蒜2~3瓣
    • 將大蒜盡量切細,可以的話最好打成泥,與creamcheese拌勻再撒點鹽即可一大匙

作法

    1.
    180108clk1bn4qlq5.jpg 麵粉篩進水中,加入蛋,胡椒,鹽,大蒜醬,一起拌勻放進冰箱半小時~一小時   

    2.
    馬鈴薯放入電鍋蒸軟後,去皮壓成泥(像我喜歡吃有點口感的馬鈴薯,所以不會將馬鈴薯蒸到全軟,而是中心還有點硬的程度,這完全看個人喜好,但不要硬到無法壓成泥喔)   

    3.
    180108endfsabm1mo.jpg 將馬鈴薯泥放進麵糊裡拌勻,如果有買肉絲,也在這時候一起拌進去,完成餅糊   

    4.
    平底鍋熱油後放入餅糊,一面凝固定型之後翻面續煎另一面至定型,兩面都有點變色後即可關火(如果沒有烤箱不想放起司,可以在此步驟把兩面都直接煎的焦香就可食用囉)   

    5.
    180108vdcdb5hmuab.jpg 放上烤盤,在上面灑乳酪絲後放進烤箱,170度烤15分鐘就完成囉   

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發表於 2013-6-25 05:19:11 |只看該作者
樓上的話等於沒說~~~

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發表於 2013-6-23 07:34:56 |只看該作者
給你打氣加油,謝謝分享

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發表於 2013-6-22 09:13:54 |只看該作者
一定要回貼,因為我是文明人哦

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發表於 2013-6-20 10:49:20 |只看該作者
這年頭,分不好賺啊

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發表於 2013-6-19 07:55:21 |只看該作者
樓主good

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發表於 2013-6-19 06:47:02 |只看該作者
猛力的回覆,潛水值上上上

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發表於 2013-6-18 20:14:26 |只看該作者
感謝樓主

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發表於 2013-6-18 20:01:03 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!

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發表於 2013-6-18 19:16:51 |只看該作者
強人,佩服死了。呵呵,不錯啊
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