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起司馬鈴薯煎餅 [複製鏈接]

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發表於 2013-6-18 14:46:07 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 18 日發佈列印 分享  收藏簡介

繼上次發表好事多焦糖乳酪醬的蛋糕食譜後,這次則是大蒜乳酪醬的食譜,沒辦法,實在太愛囤貨了XD
如果沒有好市多的大蒜乳酪醬,也有替代作法喔!
食材


  • 馬鈴薯1顆
  • 中筋麵粉125g
  • 蛋1顆
  • 水120ml
  • 乳酪絲適量
  • 胡椒,鹽適量
  • 肉絲(非必要)適量
  • 好事多大蒜乳酪醬一大匙(視喜好調整)

    • 大蒜醬替代
    • CreamCheese一大匙
    • 大蒜2~3瓣
    • 將大蒜盡量切細,可以的話最好打成泥,與creamcheese拌勻再撒點鹽即可一大匙

作法

    1.
    180108clk1bn4qlq5.jpg 麵粉篩進水中,加入蛋,胡椒,鹽,大蒜醬,一起拌勻放進冰箱半小時~一小時   

    2.
    馬鈴薯放入電鍋蒸軟後,去皮壓成泥(像我喜歡吃有點口感的馬鈴薯,所以不會將馬鈴薯蒸到全軟,而是中心還有點硬的程度,這完全看個人喜好,但不要硬到無法壓成泥喔)   

    3.
    180108endfsabm1mo.jpg 將馬鈴薯泥放進麵糊裡拌勻,如果有買肉絲,也在這時候一起拌進去,完成餅糊   

    4.
    平底鍋熱油後放入餅糊,一面凝固定型之後翻面續煎另一面至定型,兩面都有點變色後即可關火(如果沒有烤箱不想放起司,可以在此步驟把兩面都直接煎的焦香就可食用囉)   

    5.
    180108vdcdb5hmuab.jpg 放上烤盤,在上面灑乳酪絲後放進烤箱,170度烤15分鐘就完成囉   

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No.1回覆者
發表於 2013-6-18 18:07:41 |只看該作者
頂一個先

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發表於 2013-6-18 18:21:22 |只看該作者
我是來收集資料滴...

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發表於 2013-6-18 18:29:33 |只看該作者
昨晚多幾分鐘的準備,今天少幾小時的麻煩。  

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發表於 2013-6-18 18:50:21 |只看該作者
不是吧

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發表於 2013-6-18 18:51:11 |只看該作者
天啊,這帖子不錯,竟然沒有人回

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發表於 2013-6-18 18:56:37 |只看該作者
頂你一下.  

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發表於 2013-6-18 18:59:31 |只看該作者
真是天底下好事多多

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發表於 2013-6-18 19:15:46 |只看該作者
要是能在多一點就好了

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發表於 2013-6-18 19:16:51 |只看該作者
強人,佩服死了。呵呵,不錯啊
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