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蔓越莓司康 Cranberry Scone [複製鏈接]

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發表於 2013-6-21 10:43:17 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 21 日發佈列印 分享  收藏簡介

份量:8個scone
這個蔓越莓司康超簡單,食材也非常容易取得,從準備到完成30分鐘內搞定!
趁溫熱時食用,可搭配打發的鮮奶油、冰箱裡現有的各式果醬或是榛果巧克力醬(Nutella)。最好當天就把司康吃完,否則可放在冰箱冷藏,吃之前用電鍋乾蒸一下。
食材


  • 低筋麵粉2杯
  • 泡打粉2小匙
  • 鹽1小撮
  • 砂糖1/3杯
  • 無鹽奶油4大匙
  • 蔓越莓乾2/3杯
  • 牛奶或白脫奶2/3杯
作法

    1.
    預熱烤箱220度C   

    2.
    攪拌盆中混合低筋麵粉、砂糖、泡打粉和鹽。奶油切小塊倒入攪拌盆,用橡膠刮刀和麵粉混合成粗粒後加入蔓越莓乾混合。   

    3.
    將牛奶一次一次少量加入步驟2粉料,用叉子稍微拌勻。工作檯灑上少許麵粉後將麵糰移至工作台上,搓揉8~10次後整形成圓球狀,以刮刀切成八塊楔型(Wedges)麵糰,將麵糰放到鋪了烘焙紙的烤盤上後抹上少許牛奶灑上砂糖。   

    4.
    放入烤箱烘烤20分鐘,室溫放置5分鐘後可搭配鮮奶油、果醬或榛果巧克力醬食用。   

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發表於 2013-7-1 06:55:42 |只看該作者
支持你加分

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發表於 2013-6-30 07:17:22 |只看該作者
來幾句吧

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發表於 2013-6-29 07:17:30 |只看該作者
這貼?不回都不行啊

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發表於 2013-6-25 05:28:12 |只看該作者
觀看中  

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發表於 2013-6-23 07:53:16 |只看該作者
呵呵,支持一下哈  

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發表於 2013-6-22 10:15:01 |只看該作者
搶座位來了

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發表於 2013-6-21 13:37:07 |只看該作者
快樂看帖,認真回覆

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發表於 2013-6-21 13:22:00 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!  

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發表於 2013-6-21 13:14:22 |只看該作者
估計你是沒見識過~` 呵呵  
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