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Eggs Benedict早餐之最 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-6-28 20:10:47 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 06 月 28 日發佈列印分享收藏簡介

常到不同的地方試吃eggs benedict，現在親眼看咖啡店的同事如何做，才知道，有些功夫不能省。
做荷蘭醬，你要不停攪拌蛋黃（其實也只是約5分鐘），這時蛋黃液體會漸漸變成兩倍，而且柔滑豐厚，再置於沸水上攪拌，便能做出厚厚的香濃醬料。
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所需時間

30 分鐘
食材（1 人份）

- 蛋黃2個
- 牛油3湯匙
- 檸檬汁半個
- 鹽少許
- 黑胡椒少許
- Tabasco1至2滴
- 喼汁1滴
- 白醋1小杯
- 雞蛋1個
- 煙肉1塊
- 英式鬆餅麵包1塊

作法

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22^#

發表於 2013-7-8 09:39:32 |只看該作者

默默的看完，安靜的回覆

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21^#

發表於 2013-7-7 15:54:13 |只看該作者

一定要回貼，因為我是文明人哦

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20^#

發表於 2013-7-1 06:51:29 |只看該作者

我的idea，被樓主嫖竊了！

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19^#

發表於 2013-6-29 06:14:59 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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18^#

發表於 2013-6-29 06:13:23 |只看該作者

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

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發表於 2013-6-29 05:11:02 |只看該作者

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

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16^#

發表於 2013-6-29 03:55:47 |只看該作者

慢慢來，呵呵

HOTSTUDIO阿蚊

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15^#

發表於 2013-6-29 03:32:16 |只看該作者

一個子沒看懂

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發表於 2013-6-29 02:47:02 |只看該作者

看起來不錯的樣子

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