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香煎亞洲風味鴨胸 [複製鏈接]

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發表於 2013-7-1 22:07:00 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 07 月 01 日發佈列印 分享  收藏簡介

帶有中式風味的香煎鴨胸,點綴上清爽的薄荷葉,給味覺意想不到的新體驗!
食材


  • 鴨胸450g
  • 薄荷葉適量

    • 醃料
    • 香菜末一把
    • 五香粉1大匙
    • 鹽適量
    • 胡椒適量
    • 蜂蜜1大匙
    • 蒜末3瓣
    • 橄欖油1小匙

作法

    1.
    以刀在鴨胸帶皮那面劃十字,均勻塗抹混和好的醃料,放入塑膠袋包好醃製一晚   

    2.
    取出鴨胸恢復至室溫,並把鴨胸上的蒜末香菜末撥掉   

    3.
    小火熱鍋不放油,先煎帶皮那面,待鴨皮呈現金黃略焦即可翻面,另一面同樣也是煎至金黃略焦即可   

    4.
    煎好的鴨胸先靜置5分鐘再切薄片,淋上少許鍋內的鴨油,撒上薄荷葉即可   

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發表於 2013-7-7 17:01:02 |只看該作者
一頭霧水…

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發表於 2013-7-7 17:00:47 |只看該作者
感覺好像在哪裡看過了,汗~

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發表於 2013-7-7 02:47:41 |只看該作者
誰都不容易啊 ~~

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發表於 2013-7-5 06:40:21 |只看該作者
好文大家看,看完要回覆

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發表於 2013-7-3 08:44:25 |只看該作者
好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖

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發表於 2013-7-3 06:44:42 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!

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發表於 2013-7-2 07:41:20 |只看該作者
我想要`~

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發表於 2013-7-2 06:47:38 |只看該作者
不怎麼好看

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發表於 2013-7-2 04:41:54 |只看該作者
辛苦的上班,快樂的回帖
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