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香煎亞洲風味鴨胸 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-7-1 22:07:00 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 07 月 01 日發佈列印 分享  收藏簡介

帶有中式風味的香煎鴨胸,點綴上清爽的薄荷葉,給味覺意想不到的新體驗!
食材


  • 鴨胸450g
  • 薄荷葉適量

    • 醃料
    • 香菜末一把
    • 五香粉1大匙
    • 鹽適量
    • 胡椒適量
    • 蜂蜜1大匙
    • 蒜末3瓣
    • 橄欖油1小匙

作法

    1.
    以刀在鴨胸帶皮那面劃十字,均勻塗抹混和好的醃料,放入塑膠袋包好醃製一晚   

    2.
    取出鴨胸恢復至室溫,並把鴨胸上的蒜末香菜末撥掉   

    3.
    小火熱鍋不放油,先煎帶皮那面,待鴨皮呈現金黃略焦即可翻面,另一面同樣也是煎至金黃略焦即可   

    4.
    煎好的鴨胸先靜置5分鐘再切薄片,淋上少許鍋內的鴨油,撒上薄荷葉即可   

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No.1回覆者
發表於 2013-7-2 00:04:28 |只看該作者
有空一起交流一下  

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發表於 2013-7-2 00:12:15 |只看該作者
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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發表於 2013-7-2 00:35:27 |只看該作者
Thank you for your sharing,回覆囉

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發表於 2013-7-2 00:42:50 |只看該作者
佩服佩服啊.

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發表於 2013-7-2 01:35:09 |只看該作者
幫你回覆一下

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發表於 2013-7-2 01:39:56 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!  

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發表於 2013-7-2 02:00:40 |只看該作者
線上等線上等

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發表於 2013-7-2 02:26:29 |只看該作者
樓主good

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發表於 2013-7-2 02:45:10 |只看該作者
原來是這樣
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