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涼拌芙蓉鮮蚵 [複製鏈接]

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發表於 2013-7-3 05:22:25 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 07 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

豆腐~在料理中真的可以千變萬化 和朋友聚餐時餐桌上出現一道名叫油條豆腐鮮蚵的下酒菜 小廚突然有個靈感 來把它改造成涼拌口感一定也會很棒 選用桂冠芙蓉豆腐跟有海中牛奶美譽的鮮蚵 搭配自己特調的醬汁 果不其然口感上清爽不油膩 芥末特有的辛香味融合在口腔中不但不會嗆辣反爾更加迷人 連小朋友都吃的津津有味!
食材


  • 桂冠芙蓉豆腐1盒
  • 鮮蚵1包
  • 油條1/4條

    • 醬汁
    • 日式昆布醬油2大匙
    • 檸檬汁1小匙
    • 糖2小匙
    • 自磨胡椒適量
    • 芥末醬1大匙
    • 桂冠芙蓉豆腐調味包1
    • 巴薩米可醋1大匙

作法

    1.
    060054uouoo0de0dc.jpg 備料如圖   

    2.
    060054ohswukfeshc.jpg 油條先進烤箱烤至酥脆   

    3.
    060054n32k5uiofb3.jpg 鮮蚵洗淨 水滾後關火 放入鮮蚵蓋鍋燜約2分鐘就好了   

    4.
    060055hdw0hmbrvwl.jpg 再將鮮蚵放入冰塊水冰鎮   

    5.
    060055i3r1imnv4ou.jpg 調製醬汁   

    6.
    060055kcjsbqin0yo.jpg 芙蓉豆腐用模具壓出可愛形狀 放入盤中與鮮蚵一起 淋上醬汁 油條捏碎撒上去 日式口感的涼拌芙蓉鮮蚵完成!   

    7.
    060055fntu0kdvit3.jpg 選用安心可靠的桂冠芙蓉豆腐,雞蛋原味.香醇可口是涼拌料理的最佳選擇   

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發表於 2013-7-7 17:15:24 |只看該作者
不錯啊,沒看過這麼好看的

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發表於 2013-7-7 02:48:50 |只看該作者
有一天醒來,我的電腦就看到尼伊達論壇了

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發表於 2013-7-5 06:56:47 |只看該作者
這帖沒看過,來看看

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發表於 2013-7-3 08:49:02 |只看該作者
回答了那麼多,沒有加分了,鬱悶。。

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發表於 2013-7-3 06:54:25 |只看該作者
應該加分

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發表於 2013-7-3 06:48:49 |只看該作者
真的有麼

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發表於 2013-7-3 06:47:49 |只看該作者
家財萬貫還得回很多貼哦

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發表於 2013-7-3 06:45:51 |只看該作者
Thank you for your sharing,回覆囉

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發表於 2013-7-3 06:44:42 |只看該作者
生為地球人,就是愛看帖
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