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雙色芒果椰奶凍 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-7-3 11:24:17 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 07 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

現在正是芒果盛產季節,南部朋友寄來自然栽種的四種芒果,有土芒果、黑香芒果、愛文、肯特〈類似愛文品種〉愛文肉多纖維少,色澤漂亮,較適合做凍,芒果凍製作簡單,可以和小朋友一起製作分享,可分層次製作,可單一製作,也可從容器變化花樣,可放涼吃,可冰涼吃,自己製作老少食用皆宜,沒有其他不明的添加物,利用天然食材寒天粉及洋車前子,調配軟硬適度,不會太Q,熱量又低,給小朋友當獎賞的零食,是不錯的選擇。

食材



    • 材料A
    • 芒果丁150克
    • 水150克
    • 椰子粉50克
    • 洋車前子1.5克
    • 寒天粉〈無漂白〉1.5克


    • 材料B
    • 芒果肉200克
    • 水170克
    • 洋車前子1克
    • 寒天粉4克

作法

    1.
    120236uwidkne05e2.jpg 全部材料   

    2.
    12023742qjh1izhnm.jpg 將材料A的水放鍋中,加椰粉、寒天粉、洋車前子,一起攪拌均勻,再加熱煮滾,放入芒果丁,煮沸即可離火,倒入布丁杯,約10分鐘後,稍成型再續倒上層

    3.
    120237zihsu45gjwq.jpg 材料B全部放入果汁機內打成泥狀,放入鍋中邊煮邊攪拌,煮滾即可離火,倒入布丁杯上層,放涼成型,即成雙層芒果凍   

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發表於 2013-7-7 17:16:53 |只看該作者
不錯啊,沒看過這麼好看的

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發表於 2013-7-7 02:48:50 |只看該作者
回答了那麼多,沒有加分了,鬱悶。。

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發表於 2013-7-5 06:56:47 |只看該作者
哈哈,有意思~頂頂 ,繼續頂頂。繼續頂哦  

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發表於 2013-7-4 09:43:19 |只看該作者
3q for 分享

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發表於 2013-7-4 08:03:51 |只看該作者
真的有麼

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發表於 2013-7-4 06:43:40 |只看該作者
老闆付我錢,我上班到尼伊達回帖子

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發表於 2013-7-3 14:07:46 |只看該作者
先占個位置,記錄這個好帖子

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發表於 2013-7-3 14:00:57 |只看該作者
要多久才能升級啊

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發表於 2013-7-3 13:47:53 |只看該作者
原來是這樣
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