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雙色芒果椰奶凍 [複製鏈接]

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發表於 2013-7-3 11:24:17 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 07 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

現在正是芒果盛產季節,南部朋友寄來自然栽種的四種芒果,有土芒果、黑香芒果、愛文、肯特〈類似愛文品種〉愛文肉多纖維少,色澤漂亮,較適合做凍,芒果凍製作簡單,可以和小朋友一起製作分享,可分層次製作,可單一製作,也可從容器變化花樣,可放涼吃,可冰涼吃,自己製作老少食用皆宜,沒有其他不明的添加物,利用天然食材寒天粉及洋車前子,調配軟硬適度,不會太Q,熱量又低,給小朋友當獎賞的零食,是不錯的選擇。

食材



    • 材料A
    • 芒果丁150克
    • 水150克
    • 椰子粉50克
    • 洋車前子1.5克
    • 寒天粉〈無漂白〉1.5克


    • 材料B
    • 芒果肉200克
    • 水170克
    • 洋車前子1克
    • 寒天粉4克

作法

    1.
    120236uwidkne05e2.jpg 全部材料   

    2.
    12023742qjh1izhnm.jpg 將材料A的水放鍋中,加椰粉、寒天粉、洋車前子,一起攪拌均勻,再加熱煮滾,放入芒果丁,煮沸即可離火,倒入布丁杯,約10分鐘後,稍成型再續倒上層

    3.
    120237zihsu45gjwq.jpg 材料B全部放入果汁機內打成泥狀,放入鍋中邊煮邊攪拌,煮滾即可離火,倒入布丁杯上層,放涼成型,即成雙層芒果凍   

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No.1回覆者
發表於 2013-7-3 12:11:21 |只看該作者
要是文章和圖片能多一點,就好了

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發表於 2013-7-3 12:15:42 |只看該作者
很有吸引力

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發表於 2013-7-3 12:20:11 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。

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發表於 2013-7-3 12:24:11 |只看該作者
這是一篇不錯的帖子

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發表於 2013-7-3 12:26:05 |只看該作者
不錯,看看。

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發表於 2013-7-3 12:28:43 |只看該作者
你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...

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發表於 2013-7-3 12:28:55 |只看該作者
不錯啊! 一個字牛啊!

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發表於 2013-7-3 12:42:04 |只看該作者
我該不會是最後一個頂的吧

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發表於 2013-7-3 13:00:27 |只看該作者
不錯啊! 一個字牛啊!
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