義大利風味番茄羅勒蘑菇肉丸

雷電之風

2013 年 07 月 16 日發佈列印 分享  收藏簡介

番茄的酸甜好味道，讓軟嫩的肉丸更添風味，
加入許多蔬菜，讓家人吃得更健康，
起士濃、九層塔香，很值得試試喔。
所需時間

30 分鐘
食材（2 人份）

• 牛番茄兩顆
  
• 洋蔥半顆
  
• 豬絞肉或牛絞肉半斤
  
• 蘑菇一盒
  
• 培根兩片
  
• 蒜頭5顆
  
• 起士一片
  
• 九層塔葉10片
  
• 黑胡椒少許
  
• 番茄醬三大匙
  
• 糖三大匙
  
• 鹽兩匙
  
• 白酒兩匙
  
• 橄欖油一匙
  
• 水4碗
  

作法

1.
番茄全部切成丁、洋蔥一半切丁一半切絲、蘑菇一半切細碎一半切大片、培根肥油部份切塊，紅肉部分切細碎、九層塔葉全部切細碎，豬絞肉加入白酒後跟所有細碎的蔬菜和碎培根肉，同一方向攪拌十分鐘(可預留一兩片九層塔碎，最後裝飾)   

2.
捏出一顆顆小肉球   

3.
起油鍋，用橄欖油爆香蒜頭和培根肥油部分，加入洋蔥絲，炒到金黃色再加入番茄醬和糖炒亮，最後倒入水跟番茄、黑胡椒、蘑菇片煮滾，滾後放入肉球，轉小火，再放一片起士，慢慢煮20分鐘，起鍋前用鹽調味，盛盤後灑上一點九層塔葉就好了。   

kensiu123

頂你一下，好帖要頂！

svcscgba

謝謝樓主啊！

fifidodo3

快站沙發，不知道有沒有成功

十兵衛

3q for 分享

Disy

先頂後看

弒殺滅神

我想要`~

nh88

加油啊！！！！頂哦!!!!!

段皇爺

有些帖子，真的不錯

盲搶鹽

不錯，看看。