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翠玉蝦仁~ [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-24 16:04:28 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 07 月 24 日發佈列印分享收藏簡介

此菜若再當餐沒吃完，可留待下餐，加入雞蛋.白飯同炒變成炒飯，好看又好吃。
蝦仁最好選擇草蝦仁，同時清洗後要將蝦仁盡量擦乾水分，烹調後才不會軟爛，能依然保持口感脆爽。
所需時間

15 分鐘
食材（4 人份）

- 毛豆1/2杯
- 蝦仁半斤
- 鹽少許
- 鰹魚粉少許
- 太白粉適量

作法

1將蝦仁背部以刀尖劃開，挑出腸泥，洗淨拭乾水份，以太白粉略抓。
2以3大匙油熱鍋，油溫約八分熱時，倒入蝦仁過油，見蝦仁變色即撈出瀝油，備用。
3將鍋中多餘炸油倒出，留約一大匙油熱鍋，倒入毛豆.鹽.鰹魚粉翻炒後，加入蝦仁略拌，即可起鍋盛盤。

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24^#

發表於 2013-7-30 09:56:44 |只看該作者

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

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23^#

發表於 2013-7-29 04:21:19 |只看該作者

你加油吧

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22^#

發表於 2013-7-28 06:54:20 |只看該作者

暈死也不多加點分

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21^#

發表於 2013-7-27 10:41:03 |只看該作者

Thank you for your sharing，回覆囉

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20^#

發表於 2013-7-26 07:50:48 |只看該作者

真是天底下好事多多

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19^#

發表於 2013-7-25 09:23:29 |只看該作者

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

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18^#

發表於 2013-7-25 07:18:13 |只看該作者

幫你頂，人還是厚道點好

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17^#

發表於 2013-7-25 05:40:49 |只看該作者

我等你喲

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16^#

發表於 2013-7-24 23:11:50 |只看該作者

正好你開咯這樣的帖

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