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翠玉蝦仁~ [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-24 16:04:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 07 月 24 日發佈列印分享收藏簡介

此菜若再當餐沒吃完，可留待下餐，加入雞蛋.白飯同炒變成炒飯，好看又好吃。
蝦仁最好選擇草蝦仁，同時清洗後要將蝦仁盡量擦乾水分，烹調後才不會軟爛，能依然保持口感脆爽。
所需時間

15 分鐘
食材（4 人份）

- 毛豆1/2杯
- 蝦仁半斤
- 鹽少許
- 鰹魚粉少許
- 太白粉適量

作法

1將蝦仁背部以刀尖劃開，挑出腸泥，洗淨拭乾水份，以太白粉略抓。
2以3大匙油熱鍋，油溫約八分熱時，倒入蝦仁過油，見蝦仁變色即撈出瀝油，備用。
3將鍋中多餘炸油倒出，留約一大匙油熱鍋，倒入毛豆.鹽.鰹魚粉翻炒後，加入蝦仁略拌，即可起鍋盛盤。

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No.1回覆者

發表於 2013-7-24 18:13:50 |只看該作者

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

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跟尾2

發表於 2013-7-24 18:14:12 |只看該作者

有些帖子，真的不錯

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跟尾3

發表於 2013-7-24 18:15:02 |只看該作者

圍觀來了哦

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5^#

發表於 2013-7-24 18:22:15 |只看該作者

要是能在多一點就好了

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6^#

發表於 2013-7-24 18:32:12 |只看該作者

幫你項項吧

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7^#

發表於 2013-7-24 18:32:33 |只看該作者

都是那麼過來的

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8^#

發表於 2013-7-24 18:52:53 |只看該作者

原來是這樣

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9^#

發表於 2013-7-24 19:05:18 |只看該作者

你喜歡貼子還是發貼子的人

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10^#

發表於 2013-7-24 19:33:03 |只看該作者

我有家的感覺~~你知道嗎

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