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蛤仔蒸蛋 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-8-2 20:49:47 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 02 日發佈列印分享收藏簡介

加上蛤仔的蒸蛋特別清甜唷!
食材

蛋2顆
蛤仔適量
薑適量
米酒適量
蔥花(裝飾)適量

作法

1蛤蜊洗淨用適量水(加薑與米酒)煮開撈起備用，湯汁放涼。
2將蛋打入湯碗中用筷子拌打均勻。
3加入鹽、水(煮蛤仔的湯)攪拌均勻。比例~ 蛋1：水2
4用細網過濾蛋液，去除氣泡
5將蛋汁放入深湯盤，放入蛤蜊
6放入蒸鍋中，中火蒸20分鐘，在鍋與蓋間放一支竹筷，預留空隙，蒸蛋表面才會平滑

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24^#

發表於 2013-8-12 00:29:31 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

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23^#

發表於 2013-8-5 06:17:28 |只看該作者

這年頭，分不好賺啊

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22^#

發表於 2013-8-4 04:49:24 |只看該作者

這帖沒看過，來看看

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21^#

發表於 2013-8-3 17:12:02 |只看該作者

拿分走人呵呵，樓下繼續！

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發表於 2013-8-3 09:15:52 |只看該作者

頂一個先

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發表於 2013-8-3 07:55:07 |只看該作者

我這樣算沙發嗎？

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發表於 2013-8-3 06:57:07 |只看該作者

這貼？不回都不行啊

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發表於 2013-8-3 05:41:43 |只看該作者

為了潛水值，我回覆一下囉

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發表於 2013-8-3 05:08:11 |只看該作者

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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