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蛤仔蒸蛋 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-2 20:49:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 02 日發佈列印分享收藏簡介

加上蛤仔的蒸蛋特別清甜唷!
食材

蛋2顆
蛤仔適量
薑適量
米酒適量
蔥花(裝飾)適量

作法

1蛤蜊洗淨用適量水(加薑與米酒)煮開撈起備用，湯汁放涼。
2將蛋打入湯碗中用筷子拌打均勻。
3加入鹽、水(煮蛤仔的湯)攪拌均勻。比例~ 蛋1：水2
4用細網過濾蛋液，去除氣泡
5將蛋汁放入深湯盤，放入蛤蜊
6放入蒸鍋中，中火蒸20分鐘，在鍋與蓋間放一支竹筷，預留空隙，蒸蛋表面才會平滑

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No.1回覆者

發表於 2013-8-3 00:13:59 |只看該作者

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

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跟尾2

發表於 2013-8-3 00:14:02 |只看該作者

這個好像在其他地方看過了

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跟尾3

發表於 2013-8-3 00:14:53 |只看該作者

都是那麼過來的

尊貴的基佬

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5^#

發表於 2013-8-3 00:26:25 |只看該作者

分享我的感謝，謝謝樓主

鳥不起點算

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6^#

發表於 2013-8-3 00:34:42 |只看該作者

不怎麼好看

尊貴的基佬

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7^#

發表於 2013-8-3 00:46:50 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。

鳥不起點算

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8^#

發表於 2013-8-3 00:47:12 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

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9^#

發表於 2013-8-3 00:50:23 |只看該作者

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

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10^#

發表於 2013-8-3 00:51:35 |只看該作者

幫你回覆一下

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