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皮蛋地瓜葉 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-3 04:43:05 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 03 日發佈列印分享收藏簡介

地瓜葉富含葉綠素.纖維質.
搭配皮蛋涼拌.雙重口感.營養美味兼備~
所需時間

30 分鐘
食材（6 人份）

地瓜葉一把
皮蛋一顆
蒜頭三粒
味淋一湯匙
香油一湯匙
辣椒隨意
素蠔油膏一湯匙

作法

1

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地瓜葉莖.撕除表皮.如圖片.這樣口感比較嫩.
2

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060051wdgkknl3urz.jpg

處理好的地瓜葉.用水清洗3遍.浸泡5分鐘.增加脆度. 熱水加入鹽巴.香油.煮滾後.丟入地瓜葉川燙.
3

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060051sevbzw3cjw0.jpg

地瓜葉大火煮滾.顏色變深.即可起鍋.過冷水.避免繼續加熱軟爛. 冷卻地瓜葉後.撈起水倒掉.擺盤.
4製作淋醬調味:蒜頭三粒..切成蒜末素蠔油膏二湯匙.. 味淋一湯匙香油一湯匙.. 辣椒隨意
5皮蛋切成小塊.鋪在菜上頭.淋上調味醬.即可食用.

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24^#

發表於 2013-8-12 00:32:29 |只看該作者

支持一下吧

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23^#

發表於 2013-8-5 06:17:28 |只看該作者

不管你信不信，反正我信

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發表於 2013-8-4 04:57:09 |只看該作者

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

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發表於 2013-8-3 17:15:13 |只看該作者

這一篇看起來不錯，可以頂

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20^#

發表於 2013-8-3 09:18:08 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

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發表於 2013-8-3 07:55:07 |只看該作者

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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發表於 2013-8-3 06:58:02 |只看該作者

圍觀來了哦

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發表於 2013-8-3 06:47:04 |只看該作者

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

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發表於 2013-8-3 06:45:38 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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