Foodish * 甜點*

愛雪莉

2013 年 08 月 08 日發佈列印 分享  收藏簡介

完整食譜請見：http://canscountrykitchen.tumblr.com/post/57689454494/spiced-red-wine-poached-pear
最近養成了吃完飯一定要吃甜點的壞習慣，發現不胖又好吃的小甜食變成了重要的事。
紅酒水梨是我喜歡的一道簡單甜點，尤其是在一點冷冷的冬天真的很適合。
這道甜點也算是健康的選擇，只要在晚餐少喝一杯，吃起來就不算罪過啦。
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所需時間

30 分鐘
食材（4 人份）

• 水梨去皮2
  
• 紅酒半瓶
  
• 砂糖120 g
  
• 肉桂(Cinnamon)1 tsp
  
• 豆蔻(Nutmeg)1 tsp
  
• 百里香(thyme)一小把
  
• 香草(Vanilla)1 tsp
  

作法

• 1水梨去皮去籽，切半。平鋪於鍋底（不重疊）   
    
  
• 2加入紅酒，砂糖，肉桂，荳蔻，香草等材料，淹過水梨，中火慢燉，蓋上鍋蓋如果使用香草，需水平切半在入鍋- See more at: http://canscountrykitchen.tumblr.com/post/57689454494/spiced-red-wine-poached-pear#sthash.4N2mj1ee.dpuf   
    
  
• 310-15分鐘後開鍋翻面，以湯匙舀起紅酒醬汁澆於水梨上數次，蓋上鍋蓋   
    
  
• 4慢燉10 - 15分鐘後，用筷子刺刺看水梨，如果已經變軟了就可以起鍋。   
    
  
• 5開鍋蓋繼續將紅酒糖漿煮濃，約5分鐘後，將糖漿倒於水梨上，擺盤。   
  

gaiful

這帖子勢必造成迴響

北極蝦

謝謝樓主啊！

ILOVEU5

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

kenneth_sweet

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

小妖怪

又看了一次

stk190

猛力的回覆，潛水值上上上

尊貴的基佬

哈哈 瞧你說的~~~  

hillmen

經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

vol1210

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦