Foodish * 甜點*

愛雪莉

2013 年 08 月 08 日發佈列印 分享  收藏簡介

完整食譜請見：http://canscountrykitchen.tumblr.com/post/57689454494/spiced-red-wine-poached-pear
最近養成了吃完飯一定要吃甜點的壞習慣，發現不胖又好吃的小甜食變成了重要的事。
紅酒水梨是我喜歡的一道簡單甜點，尤其是在一點冷冷的冬天真的很適合。
這道甜點也算是健康的選擇，只要在晚餐少喝一杯，吃起來就不算罪過啦。
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所需時間

30 分鐘
食材（4 人份）

• 水梨去皮2
  
• 紅酒半瓶
  
• 砂糖120 g
  
• 肉桂(Cinnamon)1 tsp
  
• 豆蔻(Nutmeg)1 tsp
  
• 百里香(thyme)一小把
  
• 香草(Vanilla)1 tsp
  

作法

• 1水梨去皮去籽，切半。平鋪於鍋底（不重疊）   
    
  
• 2加入紅酒，砂糖，肉桂，荳蔻，香草等材料，淹過水梨，中火慢燉，蓋上鍋蓋如果使用香草，需水平切半在入鍋- See more at: http://canscountrykitchen.tumblr.com/post/57689454494/spiced-red-wine-poached-pear#sthash.4N2mj1ee.dpuf   
    
  
• 310-15分鐘後開鍋翻面，以湯匙舀起紅酒醬汁澆於水梨上數次，蓋上鍋蓋   
    
  
• 4慢燉10 - 15分鐘後，用筷子刺刺看水梨，如果已經變軟了就可以起鍋。   
    
  
• 5開鍋蓋繼續將紅酒糖漿煮濃，約5分鐘後，將糖漿倒於水梨上，擺盤。   
  

ng015856

又看了一次

現實999

尼伊達是各好論壇，以後天天來

tomato_alex

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

juny0385

呵呵 高高實在是高~~~~

cb_reptile

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

runrunscooter

熱情分享好文章，看了都要來回覆

hopakngai

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

bobodragon2001

天天尼伊達，快樂似神仙

yan4327

我想要`~