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開胃涼拌紫茄草菇 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-10 10:43:40 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 10 日發佈列印分享收藏簡介

茄子功效多，防動脈硬化、老人痴呆…營養價值高，尤其是維生素E、P，所以紫皮要保留哦!
草菇助新陳代謝、增免疫力、抗衰老…含多種胺基酸，口感滑嫩美妙，搭配快炒豆芽菜的爽脆，再藉由多層次特調醬汁提味，喚醒夏日困頓欲罷工的胃口。
所需時間

15 分鐘
食材（4 人份）

茄子1條
草菇200g
豆芽半斤
紅蘿蔔適量
醬汁(醬油膏、醬油、香椿醬、香油、糖薑末、九層塔、椒麻紅油)適量
鹽少許
芹菜2根

作法

1

2013-8-10 10:43:40 上傳
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120124cjbl2g5iewh.jpg

茄子切塊，泡醋水防變黑，分別快速汆燙茄和草菇(茄皮朝下較能保有美麗紫色)
2

2013-8-10 10:43:40 上傳
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少許油炒紅蘿蔔，加一點水快炒豆芽菜、芹菜，加鹽調味，起鍋鋪底
3

2013-8-10 10:43:40 上傳
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調味料拌和，加茄和草菇拌勻，入味後置於豆芽菜上即完成

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25^#

發表於 2013-8-20 04:00:33 |只看該作者

謝謝分享了!

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24^#

發表於 2013-8-19 03:05:58 |只看該作者

真是有你的！

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23^#

發表於 2013-8-11 15:25:50 |只看該作者

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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22^#

發表於 2013-8-11 15:25:50 |只看該作者

感謝樓主

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21^#

發表於 2013-8-11 07:26:02 |只看該作者

要是能加精華就好了

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20^#

發表於 2013-8-10 13:51:53 |只看該作者

頂頂更健康，越頂吃的越香。

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19^#

發表於 2013-8-10 13:50:18 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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18^#

發表於 2013-8-10 13:49:21 |只看該作者

頂下再看

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17^#

發表於 2013-8-10 13:39:35 |只看該作者

這個站不錯！！

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