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開胃涼拌紫茄草菇 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-10 10:43:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 10 日發佈列印分享收藏簡介

茄子功效多，防動脈硬化、老人痴呆…營養價值高，尤其是維生素E、P，所以紫皮要保留哦!
草菇助新陳代謝、增免疫力、抗衰老…含多種胺基酸，口感滑嫩美妙，搭配快炒豆芽菜的爽脆，再藉由多層次特調醬汁提味，喚醒夏日困頓欲罷工的胃口。
所需時間

15 分鐘
食材（4 人份）

茄子1條
草菇200g
豆芽半斤
紅蘿蔔適量
醬汁(醬油膏、醬油、香椿醬、香油、糖薑末、九層塔、椒麻紅油)適量
鹽少許
芹菜2根

作法

1

2013-8-10 10:43:40 上傳
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120124cjbl2g5iewh.jpg

茄子切塊，泡醋水防變黑，分別快速汆燙茄和草菇(茄皮朝下較能保有美麗紫色)
2

2013-8-10 10:43:40 上傳
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少許油炒紅蘿蔔，加一點水快炒豆芽菜、芹菜，加鹽調味，起鍋鋪底
3

2013-8-10 10:43:40 上傳
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調味料拌和，加茄和草菇拌勻，入味後置於豆芽菜上即完成

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No.1回覆者

發表於 2013-8-10 12:08:14 |只看該作者

一個子沒看懂

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跟尾2

發表於 2013-8-10 12:22:13 |只看該作者

沒看過比樓主發的好帖

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跟尾3

發表於 2013-8-10 12:22:53 |只看該作者

默默的看完，安靜的回覆

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5^#

發表於 2013-8-10 12:28:53 |只看該作者

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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6^#

發表於 2013-8-10 12:29:04 |只看該作者

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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7^#

發表於 2013-8-10 12:31:47 |只看該作者

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

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8^#

發表於 2013-8-10 12:37:06 |只看該作者

有些帖子，真的不錯

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9^#

發表於 2013-8-10 12:43:05 |只看該作者

好帖盡在尼伊達

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10^#

發表於 2013-8-10 12:50:04 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

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