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焦糖蜜桃馬茲瑞拉起司沙拉 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-10 20:48:26 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 10 日發佈列印分享收藏簡介

以奶油煎過的水果因為水份減少了,風味與甜度都更加濃縮,配上酸香的檸檬油醋,成為一道冷與熱,酸與甜,口感獨特又豐富的美味沙拉!
食材

橄欖油3大匙
檸檬汁1~2小匙
鹽適量
胡椒適量
水蜜桃2顆
馬茲瑞拉起司100g
奶油10g
蘿蔓2顆
無調味杏仁12顆
細砂糖10g

作法

1蘿蔓洗淨瀝乾,用手撕成小塊,用保鮮膜蓋好先放冰箱冷藏
2

2013-8-10 20:48:26 上傳
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平底鍋不放油,小火將杏仁乾煎至香味飄出,放涼切碎備用
3

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水蜜桃去皮切成瓣狀,馬茲瑞拉起司切小丁
4

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平底鍋加入奶油,糖,將水蜜桃煎至上色即可
5混和橄欖油,檸檬汁,鹽,胡椒成檸檬油醋
6

2013-8-10 20:48:26 上傳
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取出冰涼的蘿蔓,加進蜜桃和起司,與檸檬油醋拌勻,撒上杏仁碎就完成了!

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28^#

發表於 2013-8-20 13:01:01 |只看該作者

回覆，是讓樓主更有心去發帖

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27^#

發表於 2013-8-20 04:00:33 |只看該作者

好看的程度，心照不宣

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26^#

發表於 2013-8-19 10:52:00 |只看該作者

我有家的感覺~~你知道嗎

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25^#

發表於 2013-8-19 03:10:47 |只看該作者

感謝樓主

HOTSTUDIO阿蚊

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24^#

發表於 2013-8-11 15:25:50 |只看該作者

樓主，支持！

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23^#

發表於 2013-8-11 15:25:50 |只看該作者

說的不錯

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發表於 2013-8-11 07:27:33 |只看該作者

樓上的話等於沒說~~~

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21^#

發表於 2013-8-11 04:38:24 |只看該作者

好貼子不多啊

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發表於 2013-8-11 04:37:52 |只看該作者

好人一個

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