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烤雞與鮮蔬 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-17 20:52:12 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 17 日發佈列印分享收藏簡介

烤雞是用四種中藥粉醃製，很香唷!!
所需時間

60 分鐘
食材（4 人份）

土雞一隻
蒜頭15顆
九層塔(茄苳葉)少許
日本茄子一個
番茄一個
蘆筍幾支
檸檬1/4個
玉米一支
七味粉少許
鹽少許
胡椒少許
蜂蜜少許
- 甘草粉1/5(三大匙)
- 肉桂粉1/5(三大匙)
- 五香粉2/5(三大匙)
- 胡椒粉1/5(三大匙)
- 鹽半大匙
- 酒少許

作法

1將雞洗乾淨，用醃粉雞皮內外都要醃，也順手spa一下，肚子塞蒜頭與茄苳葉(正規)，但是這次我取不到茄苳葉，我用九層塔，味道比較不適合，下次我還是須用茄苳葉。冰箱醃3-4鐘頭。
2烤箱預熱10分鐘，先用170度，烤30-40分，在放烤箱上層用220度烤大約20分(上色雞皮)，雞皮也是刷上薄薄的蜂蜜。顏色很美唷!!
3中間換上層時，利用雞油烤蔬菜，很香唷!!
4烤好後，沾上七味粉、胡椒、鹽，佐著吃，很好吃唷!!

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30^#

發表於 2013-8-21 21:55:37 |只看該作者

好帖盡在尼伊達

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29^#

發表於 2013-8-21 12:33:58 |只看該作者

樓上的話等於沒說~~~

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28^#

發表於 2013-8-21 05:30:23 |只看該作者

要是能在多一點就好了

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27^#

發表於 2013-8-20 21:54:03 |只看該作者

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

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26^#

發表於 2013-8-20 13:36:13 |只看該作者

我的idea，被樓主嫖竊了！

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25^#

發表於 2013-8-20 04:31:24 |只看該作者

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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24^#

發表於 2013-8-19 11:48:33 |只看該作者

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

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發表於 2013-8-19 04:10:46 |只看該作者

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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發表於 2013-8-18 07:42:52 |只看該作者

也許似乎大概是，然而未必不見得。

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