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烤雞與鮮蔬 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-17 20:52:12 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 17 日發佈列印分享收藏簡介

烤雞是用四種中藥粉醃製，很香唷!!
所需時間

60 分鐘
食材（4 人份）

土雞一隻
蒜頭15顆
九層塔(茄苳葉)少許
日本茄子一個
番茄一個
蘆筍幾支
檸檬1/4個
玉米一支
七味粉少許
鹽少許
胡椒少許
蜂蜜少許
- 甘草粉1/5(三大匙)
- 肉桂粉1/5(三大匙)
- 五香粉2/5(三大匙)
- 胡椒粉1/5(三大匙)
- 鹽半大匙
- 酒少許

作法

1將雞洗乾淨，用醃粉雞皮內外都要醃，也順手spa一下，肚子塞蒜頭與茄苳葉(正規)，但是這次我取不到茄苳葉，我用九層塔，味道比較不適合，下次我還是須用茄苳葉。冰箱醃3-4鐘頭。
2烤箱預熱10分鐘，先用170度，烤30-40分，在放烤箱上層用220度烤大約20分(上色雞皮)，雞皮也是刷上薄薄的蜂蜜。顏色很美唷!!
3中間換上層時，利用雞油烤蔬菜，很香唷!!
4烤好後，沾上七味粉、胡椒、鹽，佐著吃，很好吃唷!!

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No.1回覆者

發表於 2013-8-18 00:07:50 |只看該作者

一樓的位置好啊.

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跟尾2

發表於 2013-8-18 00:09:05 |只看該作者

我幫你這一帖頂起來

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跟尾3

發表於 2013-8-18 00:41:13 |只看該作者

鑒定完畢.!

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5^#

發表於 2013-8-18 00:52:31 |只看該作者

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

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6^#

發表於 2013-8-18 00:52:48 |只看該作者

你還想說什麼啊....

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7^#

發表於 2013-8-18 00:59:54 |只看該作者

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

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8^#

發表於 2013-8-18 01:03:24 |只看該作者

呵呵那就好好玩吧~~~~

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9^#

發表於 2013-8-18 01:05:25 |只看該作者

感覺好像在哪裡看過了，汗~

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10^#

發表於 2013-8-18 01:21:31 |只看該作者

我的idea，被樓主嫖竊了！

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