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Mimi♥烤馬鈴薯皮焗肉醬 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-13 07:32:53 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 13 日發佈列印分享分享收藏簡介

烤馬鈴薯皮是美式餐廳常見的開胃菜，搭上了肉醬幾乎可以當成主餐吃，烤得酥脆的外皮加上香濃的肉醬起司，讓人忍不住一口接一口！
所需時間

90 分鐘
食材（2 人份）

香菜末1大匙
莫札瑞拉起司(Mozzarella)1杯
馬鈴薯(大顆)2個
橄欖油少許
- 絞肉牛或豬都可以150g
- 洋蔥1/4顆
- 大蒜3瓣
- 玉米粒1/2罐
- 豌豆1/2杯
- 大蕃茄去籽切丁1顆
- 紅辣椒粉chilipowder1小匙
- 匈牙利紅椒粉paprika1/2小匙
- 孜然cumin1/4小匙
- 鹽適量
- 黑胡椒適量

作法

1肉醬作法：中火熱2小匙油，將絞肉炒熟，將煮出的油及水倒掉，然後加入洋蔥丁及大蒜末，炒至洋蔥呈透明，加入蕃茄丁炒2分鐘，加入玉米粒及豌豆，加入所有調味料，攪勻，用鹽及黑胡椒調味，盛起備用。
2馬鈴薯皮作法：烤箱預熱200度，將馬鈴薯刷洗乾淨擦乾，表面抹橄欖油，進烤箱烤40分鐘，拿出放涼後對切，將裡面挖空，挖出的可以煮湯。將挖空的薯皮兩面塗上橄欖油，倒過來烤10分鐘，再翻過來烤5分鐘。
3拿出來後將肉醬填入，上面撒一層起司，再放入烤箱2分鐘，起司都熔化後取出。上面再撒上香菜或蔥即可上桌。

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22^#

發表於 2013-9-15 16:30:10 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

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21^#

發表於 2013-9-14 17:47:33 |只看該作者

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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20^#

發表於 2013-9-14 09:46:01 |只看該作者

誰能送我幾分啊

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19^#

發表於 2013-9-14 08:39:54 |只看該作者

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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18^#

發表於 2013-9-14 07:20:50 |只看該作者

不看白不看，看也不白看

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17^#

發表於 2013-9-14 05:56:46 |只看該作者

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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16^#

發表於 2013-9-13 14:40:48 |只看該作者

好啊，謝樓主

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15^#

發表於 2013-9-13 14:18:09 |只看該作者

樓主也是培訓師嗎

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發表於 2013-9-13 13:57:54 |只看該作者

似曾相識的感覺

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