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羊栖菜信田煮（ひじきの信田煮） [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-27 13:28:00 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 27 日發佈列印分享分享收藏簡介

之前去日本旅遊時，在飯店用早餐有吃到這一道料理，很喜歡這樣的味道，
後來也在「妙廚老爹」裡看過作法，覺得不難，
所以就嘗試著做看看啦！！！
食材

羊栖菜30g
油豆腐皮2片
紅蘿蔔1/3根
白芝麻少許（可不加）
高湯1杯（可用清水替代）
味醂2大匙
醬油3大匙

作法

1請先將羊栖菜泡在水裡，約20分鐘、它就會膨脹，之後請用篩子過濾，避免當中有小沙子殘留。
2接著，再把油豆腐皮稍微清洗、瀝乾水分後，切成絲，紅蘿蔔也一樣，切絲備用。
3起油鍋，先把紅蘿蔔放入炒、稍微軟化後，再放入油豆腐，炒香後，放入瀝乾水分的羊栖菜，翻炒。
4大概翻炒約2分鐘，放入醬油跟味醂，炒香後，再加入高湯燉煮、燒到水分收乾即可。如果手邊有芝麻的話，可以在最後將芝麻放入拌一下即可，味道不錯喲！！

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32^#

發表於 2013-9-28 00:03:46 |只看該作者

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

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31^#

發表於 2013-9-28 00:03:46 |只看該作者

呵呵都沒人想我~~

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30^#

發表於 2013-9-28 00:03:42 |只看該作者

沒人理我。。

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發表於 2013-9-28 00:03:08 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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發表於 2013-9-28 00:03:05 |只看該作者

回復一下

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發表於 2013-9-28 00:02:49 |只看該作者

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

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26^#

發表於 2013-9-28 00:02:40 |只看該作者

好啊，，不錯、

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發表於 2013-9-28 00:02:35 |只看該作者

都是那麼過來的

HOTSTUDIO阿蚊

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發表於 2013-9-28 00:02:33 |只看該作者

好文章，和大家一起分享

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