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羊栖菜信田煮（ひじきの信田煮） [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-27 13:28:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 27 日發佈列印分享分享收藏簡介

之前去日本旅遊時，在飯店用早餐有吃到這一道料理，很喜歡這樣的味道，
後來也在「妙廚老爹」裡看過作法，覺得不難，
所以就嘗試著做看看啦！！！
食材

羊栖菜30g
油豆腐皮2片
紅蘿蔔1/3根
白芝麻少許（可不加）
高湯1杯（可用清水替代）
味醂2大匙
醬油3大匙

作法

1請先將羊栖菜泡在水裡，約20分鐘、它就會膨脹，之後請用篩子過濾，避免當中有小沙子殘留。
2接著，再把油豆腐皮稍微清洗、瀝乾水分後，切成絲，紅蘿蔔也一樣，切絲備用。
3起油鍋，先把紅蘿蔔放入炒、稍微軟化後，再放入油豆腐，炒香後，放入瀝乾水分的羊栖菜，翻炒。
4大概翻炒約2分鐘，放入醬油跟味醂，炒香後，再加入高湯燉煮、燒到水分收乾即可。如果手邊有芝麻的話，可以在最後將芝麻放入拌一下即可，味道不錯喲！！

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No.1回覆者

發表於 2013-9-27 17:59:50 |只看該作者

樓主在那邊抄的呢

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跟尾2

發表於 2013-9-27 18:12:05 |只看該作者

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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跟尾3

發表於 2013-9-27 18:14:07 |只看該作者

這貼？不回都不行啊

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5^#

發表於 2013-9-27 18:22:17 |只看該作者

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

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6^#

發表於 2013-9-27 18:26:41 |只看該作者

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

鳥不起點算

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7^#

發表於 2013-9-27 18:43:53 |只看該作者

長時間沒來看了～～

我不是傻鴨

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8^#

發表於 2013-9-27 18:54:05 |只看該作者

好貼子不多啊

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9^#

發表於 2013-9-27 18:55:01 |只看該作者

沒人理我。。

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10^#

發表於 2013-9-27 19:08:21 |只看該作者

不錯，看看。

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