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韓式寧波年糕 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-29 20:49:01 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 29 日發佈列印分享分享收藏簡介

所需時間

30 分鐘
食材（6 人份）

寧波年糕1包
洋蔥1顆，切絲
紅蘿蔔絲1/4條，切絲
蒜苗1根，斜刀切段
豆芽菜適量，洗淨備用
韓式泡菜適量
起司絲適量
香菜適量

作法

1煮一鍋滾水放入2~3大匙鹽(為了讓寧波年糕有點鹹味)，將寧波放入滾水中煮軟至浮起(此滾水先不要倒掉，待會會用到)
2放2大匙香油，起油鍋，將紅蘿蔔絲炒至變色
3將洋蔥及蒜苗放入，炒到洋蔥變軟甜味出來
4將泡菜汁倒入鍋中
5取適量步驟(1)熱水及泡菜入鍋中煮滾
6將煮好的寧波年糕撈起，倒入步驟(5)中翻煮，讓每一塊寧波年糕都可以被湯汁淹蓋到
7蓋上鍋蓋煮滾收汁，加入一大匙米酒
8加入起司絲
9起司融化後湯汁更濃稠
10加入豆芽菜稍微翻煮，增加分量
11起鍋後，盛盤點綴香菜完成嚕

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尊貴的基佬

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28^#

發表於 2013-10-9 13:29:49 |只看該作者

樓上的稍等啦

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27^#

發表於 2013-10-9 04:28:02 |只看該作者

不錯，看看。

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26^#

發表於 2013-10-7 07:55:21 |只看該作者

人氣還要再提高

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25^#

發表於 2013-10-4 12:01:25 |只看該作者

好啊，，不錯、

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發表於 2013-9-30 02:55:11 |只看該作者

有才的不在少數啊

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發表於 2013-9-30 02:45:59 |只看該作者

給你打氣加油，謝謝分享

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發表於 2013-9-30 02:38:06 |只看該作者

我好想升級

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發表於 2013-9-30 02:33:01 |只看該作者

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

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發表於 2013-9-30 02:17:57 |只看該作者

人氣還要再提高

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