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南瓜蔥油餅 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-10-1 11:22:29 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 10 月 01 日發佈列印分享分享收藏簡介

南瓜餡料的蔥油餅，好特殊的組合，好吃又有果粒感。南瓜增添了蔥油餅的甜味與田園風味。蔥油餅的變化更加多元有趣，好吃。
食材

煮熟的南瓜泥適量
- 油10克
- 中筋麵粉250克
- 熱水120克
- 冷水40克
- 鹽3克

作法

1燙麵麵糰作法:麵粉放在盆內，將沸水快速沖入，以筷子攪拌均勻，加入冷水拌勻後加入油，揉至成光滑麵糰，放置醒約30分鐘即可使用。
2南瓜蒸熟,趁熱壓成泥狀放涼備用。
3麵糰醒25-30分鐘,分4等份。
4麵糰桿平,放南瓜泥、蔥花、適量鹽。
5捏起來,再桿平。
6熱鍋熱油中火煎成兩面金黃色即可。

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36^#

發表於 2013-10-11 11:13:44 |只看該作者

沒看過比樓主發的好帖

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35^#

發表於 2013-10-11 05:40:30 |只看該作者

有才的不在少數啊

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發表於 2013-10-10 22:07:40 |只看該作者

我快厭倦回復了

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發表於 2013-10-10 14:42:10 |只看該作者

哪時候積分才會高啊

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發表於 2013-10-10 07:55:23 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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發表於 2013-10-9 23:21:17 |只看該作者

既然來了，就留個腳印

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發表於 2013-10-9 13:21:24 |只看該作者

好貼子不多啊

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29^#

發表於 2013-10-9 04:28:02 |只看該作者

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

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發表於 2013-10-7 07:57:47 |只看該作者

真是有你的！

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