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南瓜蔥油餅 [複製鏈接]

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發表於 2013-10-1 11:22:29 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 10 月 01 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

南瓜餡料的蔥油餅,好特殊的組合,好吃又有果粒感。南瓜增添了蔥油餅的甜味與田園風味。蔥油餅的變化更加多元有趣,好吃。
食材


  • 煮熟的南瓜泥適量

    • 燙麵麵糰
    • 油10克
    • 中筋麵粉250克
    • 熱水120克
    • 冷水40克
    • 鹽3克

作法


  • 1燙麵麵糰作法:麵粉放在盆內,將沸水快速沖入,以筷子攪拌均勻,加入冷水拌勻後加入油,揉至成光滑麵糰,放置醒約30分鐘即可使用。   
      
  • 2南瓜蒸熟,趁熱壓成泥狀放涼備用。   
      
  • 3麵糰醒25-30分鐘,分4等份。   
      
  • 4麵糰桿平,放南瓜泥、蔥花、適量鹽。   
      
  • 5捏起來,再桿平。
      
  • 6熱鍋熱油中火煎成兩面金黃色即可。   
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No.1回覆者
發表於 2013-10-1 12:12:35 |只看該作者
看來不錯,回覆一下

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發表於 2013-10-1 12:26:28 |只看該作者
說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  

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發表於 2013-10-1 12:31:14 |只看該作者
我是來收集資料滴...

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發表於 2013-10-1 12:44:30 |只看該作者
希望可以用些時間了~`

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發表於 2013-10-1 12:48:17 |只看該作者
今天再看下

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發表於 2013-10-1 12:50:12 |只看該作者
不錯不錯.,..我喜歡

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發表於 2013-10-1 12:55:58 |只看該作者
先看看怎麼樣!

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發表於 2013-10-1 13:16:45 |只看該作者
頂一個先

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發表於 2013-10-1 13:21:31 |只看該作者
像蝴蝶一樣漂亮的帖子
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