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手揉魚池紅玉茶餅乾 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-2 22:49:59 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 10 月 02 日發佈列印分享分享收藏簡介

淡淡的紅玉茶香在咀嚼的過程中
一一綻放
著實幸福．
可製成約20片
所需時間

20 分鐘
食材（4 人份）

低筋麵粉170g
無鹽奶油80g
砂糖1茶匙
全蛋1顆
紅玉茶葉8g

作法

1將所需的材料秤好、雞蛋打勻、粉類過篩、茶葉磨碎
2將無鹽奶油攪拌打製乳霜狀.打蛋器舉起時呈現小山尖尖
3將砂糖加入並繼續打勻
4加入蛋液(分成4~5次)每次均要完整打勻
5加入麵粉(分2~3次)每次均要溫柔拌勻(手揉亦可)
6將紅玉茶分批撒入~每次均可享受手揉麵團的樂趣
7將麵團每約15~18g搓成一個圓(約可製成20個左右)用手掌壓扁扁保留約(0.5cm)厚度
8烤箱預熱180度放入烤盤烤約15分(過程中一半可將烤盤取出轉向再放入)
9再次轉5分鐘並將溫度調至120度將水氣完全悶乾
10烤好後放置烤架上放涼即可

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發表於 2013-10-12 14:51:41 |只看該作者

好奇心，我打開看看

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發表於 2013-10-12 03:08:23 |只看該作者

好貼子不多啊

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發表於 2013-10-11 17:39:18 |只看該作者

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

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發表於 2013-10-11 11:14:53 |只看該作者

希望大家能幫忙多多分享

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發表於 2013-10-11 05:41:01 |只看該作者

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

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發表於 2013-10-10 22:20:56 |只看該作者

我的idea，被樓主嫖竊了！

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發表於 2013-10-10 14:42:28 |只看該作者

這論壇不錯

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發表於 2013-10-10 08:08:50 |只看該作者

頂．支持，路過．

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發表於 2013-10-9 23:28:18 |只看該作者

有些帖子，真的不錯

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