春季助陽益氣、補脾固腎的一碗湯(圖)

日圓上升

唐代著名醫學傢孫思邈在《千金方》中曾指出，春天飲食應"省酸增甘，以養脾氣"。指春天要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補益人體的脾胃之氣。中醫認為，春季與五臟中的肝臟相對應，很容易發生肝氣過旺，對脾胃產生不良影響，妨礙食物正常消化吸收。甘味食物能滋補脾胃，而酸味入肝，其性收斂，多吃不利於春天陽氣的生發和肝氣的疏泄，還會使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害。這正是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易復發的原因之一。春分養生，一要平抑肝陽；二要健脾益氣；三要育腎養陰。春季飲食宜少酸增甘以養脾氣據悉，關於春天的飲食民間有很多流傳，中醫也有很多講究，俗稱吃"春"。專傢建議，在這個季節，可以多吃一些紅棗等養脾的甜食，還有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。此外，每周應至少補充3次堅果類食品，如核桃、花生、杏仁、桃仁等，有助於提神去燥，除瘙癢等。而在每日的午餐，也適宜補充燉湯食品，如胡蘿卜排骨湯、白果烏雞湯等，既可補充人體在季節過渡中需要的水分，又可增加蛋白質的攝入，有助於增強人體抵抗力。對中醫劃分的9種不同體質，春季養生應該分別注意如下：平和體質，就是人們說的正常體質，春分養生隻要注意飲食搭配合理就可以瞭。氣虛體質，表現為虛弱，感到疲勞，常出虛汗，容易感冒。除瞭飲食上調養，還應適量多運動，因為運動對補氣有作用。陽虛體質，表現為手腳怕冷，胃部怕冷。春分本來應是陰陽平衡的時期，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，容易發生腹瀉，應該科學膳食，注意溫補。陰虛體質，表現為皮膚幹燥，手腳心發熱，臉潮紅，眼睛幹澀，口易渴，大便易幹結。可多吃點鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。瘀血體質，表現為有黑眼圈，女性痛經，年齡大的人血液黏稠，皮膚易出現瘀血斑點。適合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。濕熱體質，表現為易生粉刺和暗瘡，有口臭，小便黃。可適量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。氣鬱體質，表現為情緒低落，易失眠。可以喝小柴胡湯、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。春分時節，郊遊踏春很有效果。痰濕體質，表現為人較肥胖，感覺肢體困重。該體質的人應多吃點冬瓜、蘿卜、海藻、海帶和薏米。過敏體質，易起蕁麻疹，易過敏，皮膚一抓就紅。這種體質的人應該少吃海鮮與辛辣刺激之物，少飲白酒。今天煲的這道湯，有助陽益氣、補脾固腎的功效，湯中用到的蟲草花有滋肺、補腎、護肝作用，核桃仁有溫肺定喘、補腎益精、潤腸通便的作用。
核桃蟲草花骨頭湯（3-4人量）材料：蟲草花-----50克核桃仁-----80克豬骨頭-----500克蜜棗-------2個生薑-------2片制作過程：1、將所有材料洗凈。2、湯鍋內加入10碗水，將豬骨頭和其它材料一起放到鍋裡。3、開大火煮開，再轉小火煮1.5-2小時。4、加入1小匙鹽、關火即可。

mydear888

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jackjack99

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豪鬼AKUMA

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lreneMOON

哈哈,有意思~頂頂 ，繼續頂頂。繼續頂哦  

HO0907

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ng015856

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

xdxd125

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stk190

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底褲超人

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