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日式炒烏龍麵 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-6-25 17:32:23 |只看該作者 |倒序瀏覽

材　料：生烏龍麵（看自己喜歡吃多少^+++++^）
　　　　高麗菜（切小塊）
　　　　洋蔥（切絲）
　　　　五花肉片數片（切小片）
　　　　蝦仁數隻（用花枝亦可）
調味料：開水、醬油、味醂、黑胡椒、七味粉（皆適量，我做菜很隨性的－／／／－）
　　　　↑先加在一起成為一碗綜合調味汁。
作　法：烏龍麵先下水煮熟，撈起備用。
　　　　起油鍋，先炒香洋蔥（有香味出來即可）。
　　　　加入五花肉片及蝦仁，炒至八分熟時，再倒入煮熟的麵條。
　　　　略炒幾下之後，倒入綜合調味汁，邊翻炒邊收汁。
　　　　待湯汁收乾即成^++++++++++++^
ｐｓ：(1)煎顆半熟的荷包蛋擺上去，半熟的濃稠蛋黃，鹹香的麵條沾裹住蛋黃…更加美味。
　　　(2)起鍋前可淋些鍋邊醋（黑醋）及米酒，味道會更香。
　　　(3)裡面的材料皆可隨自己意思更換：香菇、魚板、蛤蜊…
　　　(4)上面亦可灑上海苔粉或柴魚片喔！
　　　(5)此份食譜裡的生烏龍麵是麵廠製作的生麵，要煮久一點。亦可用一般市售的烏龍麵（愛麵族）。

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No.1回覆者

發表於 2012-6-25 18:13:58 |只看該作者

我幫你喝喝

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發表於 2012-6-25 18:26:57 |只看該作者

暈死也不多加點分

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跟尾3

發表於 2012-6-25 20:32:02 |只看該作者

加油站加油

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5^#

發表於 2012-6-25 21:09:47 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

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6^#

發表於 2012-6-26 03:26:41 |只看該作者

好帖，有才

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7^#

發表於 2012-6-26 05:09:25 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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8^#

發表於 2012-6-26 07:09:30 |只看該作者

今天無聊來逛逛

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9^#

發表於 2012-6-26 11:37:03 |只看該作者

回帖是種美德

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10^#

發表於 2012-7-2 10:00:08 |只看該作者

哈哈瞧你說的~~~

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