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防治癌癥飲食四條法則(組圖) [複製鏈接]

nh88

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電梯直達

樓主

發表於 2012-7-4 16:41:02 |只看該作者 |倒序瀏覽

癌癥的發生和飲食營養、生活習慣以及活動習慣等都有關系。《食物、營養、身體活動與癌癥預防》報告認為，適度的運動不僅會增強體質，也會較少罹患癌癥的風險。
我國居民膳食結構的發展趨勢
我國居民膳食結構的一系列變化，食物由原來的較粗而改為越來越精細，這是一個社會進步，但是飲食不科學、不合理的問題也越來越突出。對比居民食物的消費量變化，一個明顯的趨勢是：糧食吃得越來越少，動物性食物和油脂吃得越來越多。1982年到2002年，國人每日人均大米、面粉的消費量已從435克減少到350克，肉、禽的日消費量從62克增加到104.4克，植物油的日均消費量從21.6克增加到44.9克，食鹽日均消費量在10.9~13.3克，後三者均維持著超越正常的高消費水平。

我國居民膳食結構的變化加重癌癥的發病
與此相對應的是，國人的身體活動量在大幅度減少，工作人群每周能夠維持三次30分鐘活動者僅占20%~25%。1992年，人均日飲酒量不足3克，到2002年，人均日飲酒量已經超過瞭25克。更具有諷刺意味的是，我國簽署世界控煙框架條約後的3年半中，煙草的消費量居然增加瞭20%！
《食物、營養、身體活動與癌癥預防》報告認為，適度的運動不僅會增強體質，也會較少罹患癌癥的風險。
國內專傢指出，隨著國民經濟快速發展而發生著人們生活方式的改變，包括吸煙和飲酒的增加，膳食改變、動物性食物和油脂消費增加，加上身體活動量減少，導致超重和肥胖;而身體脂肪過多則是多種癌癥的主要危險因素。
專傢說，報告讓我們警醒：身體中少量的多餘脂肪都可能增加癌癥的危險;但好消息是：即便是很少的體重降低也能夠減少這種危險。因此，報告建議人們天天至少進行30分鐘的中度身體活動(相當於快走)，這不僅僅因為活動有助於保持健康體重，有證據表明，體力活動本身就可以減少癌癥的風險。這種活動不單指專門的運動健身，也包括人們的日常活動，如騎自行車、爬樓梯等等，這些人們生活中的一部分，都是積極防癌的重要一環。天天30分鐘的活動量，也是一個最低限度的要求，隨著身體適應能力的增加，應該做到天天60分鐘(或以上)中度身體活動，或30分鐘以上的重度身體活動。

"三二三一"原則預防癌癥

報告還對改變不合理的膳食結構、科學飲食提出瞭意見和建議，這就是"三二三一"原則。