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看著都流口水的剁椒醬燒豬蹄你會做嗎？(圖) [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-8-13 13:38:58 |只看該作者 |倒序瀏覽

2012-8-13 13:38:58 上傳
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原料：豬蹄兩個、剁椒、豆瓣醬、花椒(枸杞、大料、八角、桂皮什麼的，香料看家裡有什麼放什麼瞭)……糖、老抽、蔥、薑。註：豬蹄一定要讓商家剁好，不然回來自己剁廢老勁瞭。
做法：先給豬蹄焯水，去掉血水;
把配料準備好，剁椒和豆瓣醬比例是2:1，其他看自己口味放就可以;
放油，油熱倒入配料，炒出香味就放豬蹄，然後放老抽(我家火大，所以油5成熱時就放配料瞭);
翻炒一會豬蹄上色均勻後，加水，水要能蓋住豬蹄，水開後蓋上蓋，小火燉1個半小時(嫌麻煩可以放高壓鍋裡20分鐘就可以瞭)
最後大火收湯，然後把豬蹄撈出來，剩下的湯汁裡撒點蔥花提香，再澆到豬蹄上，大功告成。

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No.1回覆者

發表於 2012-8-13 17:34:01 |只看該作者

這樣的帖子，一定會引起轟動

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跟尾2

發表於 2012-8-13 17:36:32 |只看該作者

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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跟尾3

發表於 2012-8-13 17:46:44 |只看該作者

估計你是沒見識過~` 呵呵

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5^#

發表於 2012-8-13 19:37:48 |只看該作者

賺點分不容易啊

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6^#

發表於 2012-8-13 21:54:07 |只看該作者

好帖盡在尼伊達

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7^#

發表於 2012-8-14 02:34:48 |只看該作者

哈哈我支持你

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8^#

發表於 2012-8-14 03:53:08 |只看該作者

頂你一下，好帖要頂！

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9^#

發表於 2012-8-14 06:55:57 |只看該作者

我該不會是最後一個頂的吧

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10^#

發表於 2012-8-14 09:50:51 |只看該作者

哈哈瞧你說的~~~

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