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雙椒雞肉燉飯 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-17 19:34:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
白米(浸泡1小時)    2 量杯
去骨雞腿(切丁)    1 支
蘑菇(切薄片)    1 支
紅、黃甜椒(去囊切絲)    各0.25 顆
紅蘿蔔(去皮切絲)    0.2 根
洋蔥(去皮切絲)    0.25 顆
高湯    2 碗
低筋麵粉    2 大匙
鹽    1 茶匙

做法
1.
中火起油鍋（2大匙油，建議以橄欖油），將洋蔥絲、蘑菇片、紅蘿蔔絲、蒜末等放入拌炒至洋蔥絲略顯金黃色。
2.
將去骨雞腿丁放入翻炒至表皮呈略熟狀。去骨雞腿丁也可先以醬油、糖、胡椒、米酒、蛋液等先略醃10分鐘。
3.
將浸泡過的白米放入拌炒均勻並炒出米香，隨後放入高湯（2大碗），以中小火加蓋燜煮至米熟（約8分鐘）。
4.
將紅、黃甜椒絲放入，再灑上鹽後拌炒均勻，待感受到甜椒香味撲鼻後，即可起鍋。

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No.1回覆者

發表於 2012-9-18 00:08:47 |只看該作者

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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跟尾2

發表於 2012-9-18 00:47:41 |只看該作者

這貼？不回都不行啊

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跟尾3

發表於 2012-9-18 00:54:44 |只看該作者

我這樣算沙發嗎？

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5^#

發表於 2012-9-18 01:20:39 |只看該作者

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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6^#

發表於 2012-9-18 01:45:46 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。

尊貴的基佬

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7^#

發表於 2012-9-18 01:46:05 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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8^#

發表於 2012-9-18 02:25:25 |只看該作者

人氣還要再提高

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9^#

發表於 2012-9-18 03:24:03 |只看該作者

沒看過這麼好的帖子！

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10^#

發表於 2012-9-18 05:12:30 |只看該作者

這個帖不錯！！

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