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十道簡單做 [複製鏈接]

Gopper

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電梯直達

樓主

發表於 2012-9-29 05:28:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
依各醬料而定    -

做法
1.
【韓式燒烤醬】沾肉、拌飯都很道地，烤肉更合適，均勻沾裹上醬汁的肉片一上烤架，辣椒粉香味就馬上湧出，吃起來辣中帶點甜，讓你烤肉吃不停喔!!  http://icook.tw/recipes/26361
2.
【簡單沙嗲醬】利用花生醬和醬油產生甜鹹口味，有的會加入牛奶或椰奶增添奶味，這一道算是利用咖哩、沙茶醬的速成品，比較簡單好入門，雖然沒有那麼正統，但也帶點南洋風味，滋味也很不錯。http://icook.tw/recipes/25995
3.
【味噌烤肉醬】淡淡的味噌香氣、甜甜的醬汁，配上海鮮或魚去燒烤，清爽低負擔  　　http://icook.tw/recipes/26303
4.
【和風烤醬】清淡的醬汁，嚐起來帶點微酸還有檸檬的香氣，洋蔥與薑的香氣也很合搭，非常適合搭配海鮮燒烤的醬汁。檸檬的微酸更可以解膩唷。 http://icook.tw/recipes/26300
5.
【日式祐庵醬】道適合拿來醃製魚，醃過的魚味道很像吃一夜乾那種淡淡、甜甜，有一點點蒲燒甜醬汁，是很清爽的味道。　　http://icook.tw/recipes/25996
6.
【泰式碳烤醬】泰國辣椒醬本身有一種特殊的香氣，當烤海鮮的沾醬，或用於涼拌或熱炒都很適合，再調配上其他調味料後，口味以酸、甜、辣為主，試試看讓烤肉料理多一點變化吧。　　http://icook.tw/recipes/26359
7.
【蒜味烤肉醬】這是需要花點時間和耐心的醬汁，慢慢的熬出蒜頭的香濃味~好吃的東西還是需要一點時間，炸的金黃的蒜頭敖久一點在醬汁裡會軟軟的，淡淡的五香和蒜頭味，醃在肉裡吃起來有熟悉的味道。http://icook.tw/recipes/26305
8.
【蒜香烤肉醬】只要和勻了就可以用的烤肉醬，油量可再減少一些，比較適合搭配肉類，辣油的後勁會在入口後才慢慢散發。http://icook.tw/recipes/25993
9.
【勁辣烤肉醬】聞起來有辣椒粉嗆嗆的味道，其實味道嚐起來甜甜的，挺好吃的。勁辣烤肉醬的用途很廣，可以當烤肉醬於烤肉時刷烤，也可以醃製肉類、還可以拿來當炒蝦等熱炒的醬料。http://icook.tw/recipes/25991
10.
【健康烤肉醬】擔心中秋烤肉太重鹹嗎?很久以前阿基師介紹的烤肉醬，因此就拿來做做看了，加了白蘿蔔和海帶，做好的醬帶點日式的感覺。http://icook.tw/recipes/25989