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星洲炒米粉 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-11-22 22:17:32 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
乾米粉    300g
芹菜    100g
蛋    1個
叉燒肉    150g
蝦仁    100g
綠豆芽    300g
高湯    3一4碗
韭黃    200g

調味料咖哩粉    1大匙
糖    1小匙
胡椒粉    適量
鹽    2小匙

做法
1.
平底鍋放一點油燒熱,蛋打散入鍋煎蛋皮,待冷切絲.
2.
綠豆芽打頭尾掐掉,韭黃洗淨切段備用.芹菜去葉子切小段
3.
蝦仁洗淨擦乾,醃點鹽,胡椒,酒.叉燒肉切小塊備用.,
4.
米粉用熱水漂洗一下.
5.
熱鍋放兩湯匙油,蝦仁炒熟撈起來,餘油放進叉燒肉略炒,倒入咖哩粉炒香
6.
續入高湯煮開入調味料,再入米粉拌炒均勻
7.
放入蝦仁,蛋皮絲,芹菜段,綠豆芽,續炒至菜都熟了米粉入味了
8.
最後倒進韭黃拌炒一下,韭黃不宜久炒,即可起鍋了.好香喔!

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No.1回覆者

發表於 2012-11-23 00:27:27 |只看該作者

樓上的稍等啦

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跟尾2

發表於 2012-11-23 00:42:15 |只看該作者

圍觀來了哦

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跟尾3

發表於 2012-11-23 01:27:58 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

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5^#

發表於 2012-11-23 01:56:10 |只看該作者

呵呵，等著就等著...

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6^#

發表於 2012-11-23 02:27:02 |只看該作者

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

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7^#

發表於 2012-11-23 03:26:55 |只看該作者

呵呵高高實在是高~~~~

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8^#

發表於 2012-11-25 05:31:49 |只看該作者

搶座位來了

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