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香菇高麗菜炊飯 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-11-26 21:39:32 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
白米    2杯
高麗菜    1/4顆
香菇    4朵
蝦米    2大匙
烹大師鰹魚口味    1小匙
醬油    1大匙
味霖    1大匙
水    1.5杯

做法
1.
香菇、蝦米洗淨泡水(趕時間就用熱水泡比較快)泡過的水可以留著當煮飯的水分
2.
將切片的香菇、瀝掉水分的蝦米入油鍋炒香
3.
加入高麗菜拌炒約一兩分鐘
4.
將白米加入炒鍋內、加入一小匙的烹大師一起拌炒，炒至所有的食材都已經沾上湯汁大約一兩分鐘就可以了
5.
所有食材倒入鐵鑄鍋內，加入水、醬油、味霖並攪拌均勻食材及米攪拌均勻也比較不會產生鍋巴
6.
蓋上鍋蓋中大火煮至冒煙，轉小火煮12分鐘即關火繼續悶10~15分鐘以上
7.
高麗菜香菇炊飯完成

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No.1回覆者

發表於 2012-11-27 00:25:15 |只看該作者

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

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跟尾2

發表於 2012-11-27 00:33:41 |只看該作者

這貼？不回都不行啊

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跟尾3

發表於 2012-11-27 00:40:03 |只看該作者

有些帖子，真的不錯

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5^#

發表於 2012-11-27 01:17:25 |只看該作者

謝謝分享

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6^#

發表於 2012-11-27 01:41:38 |只看該作者

看貼回復是好習慣

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7^#

發表於 2012-11-27 03:40:40 |只看該作者

這一篇看起來不錯，可以頂

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8^#

發表於 2012-11-27 06:51:08 |只看該作者

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