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菠菜豬肝湯 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-11-30 07:43:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材

材料豬肝約    350g
菠菜    1大把
薑絲    隨意

調味排骨湯塊 1塊
米酒 1茶匙

做法
1.
準備1小鍋水ˊ水滾後將豬肝略為漂燙一下ˊ外層變色馬上撈起ˊ然後用冷水再次沖洗一下備用
2.
菠菜一一洗淨ˊ用手折成適當大小ˊ瀝除水份備用
3.
準備好一湯鍋ˊ放入酌量的水煮滾ˊ水滾放入菠菜和薑絲再次滾開
4.
然後將已經漂燙過的豬肝加入ˊ放入調味即可立即熄火
5.
湯鮮味美菠菜豬肝湯就完成囉~
6.
豬肝先漂燙可以去掉雜質ˊ也可以在真正下鍋煮時ˊ更好控制它的鮮嫩度。另一方面ˊ湯完成也會比較清澈乾淨ˊ不會太渾濁ˊ蔬菜類最好都先沖洗乾淨再處理成適當大小ˊ不要先切再洗ˊ這樣營養成份會流失哦~提供大家參考~

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鳥不起點算

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No.1回覆者

發表於 2012-11-30 12:30:15 |只看該作者

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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跟尾2

發表於 2012-11-30 12:55:03 |只看該作者

似曾相識的感覺

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跟尾3

發表於 2012-11-30 13:46:57 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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5^#

發表於 2012-11-30 14:07:10 |只看該作者

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

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6^#

發表於 2012-11-30 15:02:42 |只看該作者

好分享的樓主，我給你一個贊

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7^#

發表於 2012-12-1 08:22:51 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

HOTSTUDIO阿蚊

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8^#

發表於 2012-12-2 09:25:59 |只看該作者

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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9^#

發表於 2012-12-10 03:51:55 |只看該作者

遇到好論壇中的好帖子

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