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酸辣帶勁的廣式酸辣河粉 [複製鏈接]

xdxd125

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電梯直達

樓主

發表於 2012-12-3 01:43:41 |只看該作者 |倒序瀏覽

簡介冷冷的天喝上一碗熱熱的麵湯是再享受不過的事。廣東來的友人的私房湯麵就是今天分享的這道廣式酸辣粉，酸酸辣辣的湯頭配上滑遛遛的河粉，不但簡單好做吃起來又超級過癮

食材蝦子    6-9隻
蝦丸牛肉丸    適量
薑片切末    3片
蒜頭切末    4-5瓣
辣椒切末    1-2支
酸菜    150g
河粉    3捲
水    適量
高湯    適量

調味料鮮味炒手    適量
醬油    2-3大匙
香油    1大匙
糖    1-1.5大匙

作法1.
起油鍋，爆香薑末蒜末辣椒末後，放入酸菜拌炒至香氣出來，接著加入調味料拌炒均勻
2.
加入蝦子炒至蝦殼變紅後，放入蝦丸、牛肉丸，再加入高湯，待高湯滾後放入河粉
3.
待河粉煮至九分熟時，放入豆芽菜，起鍋前灑上香菜即可享用

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HOTSTUDIO阿蚊

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No.1回覆者

發表於 2012-12-3 06:19:33 |只看該作者

呵呵,明白了

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fifidodo3

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跟尾2

發表於 2012-12-3 06:19:46 |只看該作者

好人一個

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alvinsiusiu

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跟尾3

發表於 2012-12-3 06:22:18 |只看該作者

樓主good

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鳥不起點算

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5^#

發表於 2012-12-3 06:22:43 |只看該作者

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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曾冇權

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6^#

發表於 2012-12-3 06:44:53 |只看該作者

長時間沒來看了～～

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花家姐

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7^#

發表於 2012-12-3 06:59:54 |只看該作者

為了潛水值，我回覆一下囉

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tomato_alex

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8^#

發表於 2012-12-3 10:10:08 |只看該作者

暈不信啊

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gaiful

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9^#

發表於 2012-12-10 04:19:26 |只看該作者

我在努力中

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