「芝司樂」熱鬧的聖誕麵包

晚安天使

材料:
中筋麵粉670克

做法:

1.
這是昨天準備一份材料做的金牛角起司麵包   

2.
粉類的材料依序慢慢拌勻.加入其他液態的材料拌勻,揉成光亮的麵糰,發酵成兩倍大.冷天氣發不出來,得借助熱氣來發,放入蒸籠裡,麵糰蓋上濕布,旁邊放一大杯熱開水,利用熱水蒸氣加溫,上蓋.每隔一段時間要喚熱水,隨時保持較高的溫度.

3.
發酵之後才把一部份麵糰加了火腿細末。揉成水滴,桿平切開一小部份,放芝司樂起司，兩手抓拉往兩徹並且向前捲起來.   

4.
抹上蛋液上芝麻,進烤箱之前表面噴上少許冷開水.抹上蛋液上芝麻,進烤箱之前表面噴上少許冷開水.，進165度預熱過烤箱,165度烤15分即可.也做了小饅頭：材料、做法、烤溫都一樣，只是造型不同。   

5.
金牛角起司麵包和起司小饅頭   

6.
今天的起司聖誕造型麵包：準備材料，多了抹茶、火腿蔥花口味   

7.
造型1：花圈起司麵包桿平長型放芝司樂起司，邊邊切條狀，   

8.
從起司這方向捲起來，頭尾黏接起來像花圈樣。   

9.
造型2：聖誕樹造型3：聖誕老人造型4：雪人   

10.
進烤箱之前表面噴上少許冷開水   

11.
進160度預熱過烤箱,165度烤17-18分.關烤溫再續燜5分鐘5分鐘之後再從烤箱取出。   

12.
還有什麼聖誕料理點子，儘管秀出來與大家分享交流。 芝司樂官網如下：www.chesdale.com.tw ( http://www.chesdale.com.tw )   

skykingdom

要認真回覆，不然會沒有潛水值

Some1

厲害！強~~~~沒的說了！  

tn52003

不錯，感謝樓主

HOTSTUDIO阿蚊

熱情分享好文章，看了都要來回覆

~Muscle~

你加油吧  

jerrygarry

慢慢來，呵呵

naturebeehk

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

花家姐

說的真有道理啊！

LMFAO

加油！樓主，謝謝分享