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轟炸田雞 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-12-28 14:49:17 |只看該作者 |倒序瀏覽
180146eim2mvijq1w.jpg

材料:
田雞1隻

做法:
    1.
    180146gmvc1vbv0io.jpg 魚板切薄片,在放入滾水川燙1分鐘撈起擺盤備用   

    2.
    180146ek4cctqqtxr.jpg 準備【醃料】:這是頂好購買的香料粉,成份有(玉米粉、小茴香、八角、桂皮、花椒、芫荽子、薑、甘草、南薑、鹽、糖、木薯片萃取物、甘蔗萃取物) 這是頂好購買的香料粉,成份有(玉米粉、小茴香、八角、桂皮、花椒、芫荽子、薑、甘草、南薑、鹽、糖、木薯片萃取物、甘蔗萃取物)     

    3.
    1801463jrfekk5up2.jpg 將適量的【醃料】及雞蛋液放入盆中抓捏醃漬約30分鐘   

    4.
    180146rur2ryppf3h.jpg 再均勻的沾裹太白粉   

    5.
    180146v3igcvzvpez.jpg 選用我最放心【玄米油】~使用過的朋友都知道,它是非常穩定的油品,健康不起油煙,而且炸過的料理也不會有厚重的油味,讓食物美味也可以很健康喔!步驟5   

    6.
    180147kthn04eb5zo.jpg 熱油後,將田雞放入鍋中炸至微微金黃起鍋瀝油   

    7.
    180147dvcp4bh0fao.jpg 將酥炸好的田雞擺入盤中   

    8.
    180147x3hzauuv1yb.jpg 因為田雞先前有醃漬過,所以再灑些被用調味粉(如圖)即可   

    9.
    180147zyfzzovctct.jpg 比雞肉還鮮嫩的田雞料理,上桌囉!   

    10.
    180147gro3klshee4.jpg 請加入味全粉絲團~ https://www.facebook.com/weichuan.mywei     

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發表於 2012-12-28 18:25:45 |只看該作者
一樓的位置好啊..

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發表於 2012-12-28 18:26:30 |只看該作者
我的媽呀,愛死你了

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發表於 2012-12-28 18:33:57 |只看該作者
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發表於 2012-12-28 18:37:47 |只看該作者
雖然不怎麼好看,但還是幫你頂

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發表於 2012-12-28 18:40:10 |只看該作者
呵呵,找個機會...

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發表於 2012-12-28 18:57:11 |只看該作者
看來不錯,回覆一下

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發表於 2012-12-29 02:22:56 |只看該作者
快樂看帖,認真回覆

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發表於 2012-12-29 04:59:11 |只看該作者
這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意!

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發表於 2012-12-29 06:08:40 |只看該作者
這個好像在其他地方看過了
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