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<深夜食堂>調味醬炒麵(日式炒麵) [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-12-30 20:48:25 |只看該作者 |倒序瀏覽
000243x4jbs0lymqw.jpg

材料:
日式炒麵(或油麵)2人份

做法:
    1.
    洋蔥和高麗菜切片(高麗菜用手撕也可以)紅蘿蔔切絲   

    2.
    下五花肉於鍋中炒至8分熟後盛起到放一旁   

    3.
    下切過的洋蔥至鍋中,利用剛剛炒肉釋放出的油來炒   

    4.
    待洋蔥炒軟後下切絲的紅蘿蔔及高麗菜炒一下後蓋鍋蓋悶一下   

    5.
    悶完再稍微拌炒一下後下麵拌炒

    6.
    當麵也炒熱(炒熟)後將剛剛煮好的五花肉放回鍋中再加入中濃醬(伍斯特醬)拌均,待上色入味後及可起鍋

    7.
    將蛋打入鍋中煎到蛋白有些凝固後,加點水蓋上鍋蓋悶個1~2分鐘左右,也就是蛋白完全凝固、蛋黃半熟的狀態下,即可起鍋   

    8.
    將煎好的蛋放到已盛裝好的麵上,沿著蛋白邊緣撒一圈青海苔粉,再放上紅薑即完成(圖中因沒紅薑,故放一般壽司用薑,建議還是放紅薑比較對味)   

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No.1回覆者
發表於 2012-12-31 00:07:09 |只看該作者
讀10年書,不然看樓主一篇帖子

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發表於 2012-12-31 00:22:53 |只看該作者
要是文章和圖片能多一點,就好了

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發表於 2012-12-31 00:34:04 |只看該作者
這帖子勢必造成迴響

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發表於 2012-12-31 00:57:03 |只看該作者
默默的看完,安靜的回覆

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發表於 2012-12-31 01:09:21 |只看該作者
不是吧

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發表於 2012-12-31 01:36:52 |只看該作者
老闆付我錢,我上班到尼伊達回帖子

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發表於 2012-12-31 01:37:49 |只看該作者
小心大家盯上你哦

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發表於 2012-12-31 01:47:27 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!  

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發表於 2012-12-31 02:05:31 |只看該作者
小心大家盯上你哦
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