《草莓就愛鷹牌煉奶》草莓煉奶生巧克力

晚安天使

材料:
80%巧克力塊150g

做法:

1.
鮮奶油與奶油、煉奶可以一起放在隔水加熱的小鍋中備用。草莓洗淨備用，盡量切成差不多大小。巧克力剝成小塊備用，圖中巧克力在Costco買到的。   

2.
鮮奶油與奶油、煉奶一起加熱，不必等到水滾，微溫即可。   

3.
放入巧克力，靜置1分鐘，離開熱水開始攪拌，如果溶解過慢再回到水上，不要一直加熱，容易油水分離。   

4.
攪拌至絲綢發亮狀就可以了。   

5.
模具先鋪入保鮮膜方便脫模，倒入1/3巧克力鋪底，依序放入巧克力。   

6.
倒入剩下巧克力，左右搖晃讓表面平整，放入冰箱冷藏4小時(此款巧克力比較厚)。   

7.
脫模，切成四方形。   

8.
建議切的時候準備一杯熱水，每切一刀就要將刀子泡入熱水中，將刀子擦淨，切出來的巧克力比較不會黏在刀子上、或弄髒亂。   

9.
丟在塑膠袋中，灑入可可粉，袋口收緊後上下左右搖晃，讓巧克力均勻沾到可可粉，就可以包裝或裝盤。   

tracy10quTE~~

樓主good

cb_reptile

支持一下吧

小妖怪

這樣的貼子，不頂說不過去啊

曾冇權

頂你一下，好貼要頂！

michael.huang

我在努力中

DiorCherie

今天沒事來逛逛  

阿迅

不錯啊! 一個字牛啊!

小妖怪

這年頭，分不好賺啊

hopakngai

樓主在那邊抄的呢