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Laksa叻沙雞湯麵 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-21 02:08:22 |只看該作者 |倒序瀏覽
060127caima0ziifb.jpg

材料:
去骨雞腿2片

做法:
    1.
    花生與白芝麻乾鍋烘香磨碎備用。   

    2.
    越南河粉用熱水泡軟瀝乾水分備用。   

    3.
    辣椒1根去籽切碎、1根切斜片,香菜莖葉分開莖切碎,紅蔥頭切碎,檸檬切舟型備用。   

    4.
    湯鍋加開水煮沸放入雞腿煮熟,取出放涼將雞肉切片備用。   

    5.
    鍋倒入少許油加熱,放入紅蔥頭、香菜莖、辣椒碎炒香,接續放入紅咖哩醬小火炒香,加入花生與芝麻碎炒香(留少許起鍋前用),分次倒入椰漿邊煮邊攪拌至出紅油後,倒入煮雞腿高湯與檸檬葉煮開。   

    6.
    放入河粉、豆芽菜、雞腿肉等煮沸後熄火。   

    7.
    起鍋灑上少許花生與芝麻碎,香菜葉、紅辣椒片與檸檬裝飾即完成。   

    8.
    食用時擠上檸檬汁增添香氣。   

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發表於 2013-1-21 05:58:16 |只看該作者
好帖,有才

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發表於 2013-1-21 05:58:57 |只看該作者
你加油吧  

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發表於 2013-1-21 06:07:58 |只看該作者
不錯不錯,我喜歡看  

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發表於 2013-1-21 06:10:02 |只看該作者
好貼子不多啊

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發表於 2013-1-21 06:12:48 |只看該作者
一定要回貼,因為我是文明人哦

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發表於 2013-1-21 06:14:13 |只看該作者
先回覆一下,閃人

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發表於 2013-1-21 06:14:48 |只看該作者
辛苦的上班,快樂的回帖

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發表於 2013-1-21 06:16:23 |只看該作者
終於看完了~~~

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發表於 2013-1-21 06:20:27 |只看該作者
分享一切美好的事物是樓主的責任,回覆是每一位會員的義務
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